中國茶文化之倒茶的禮儀

　　如今飲茶文化已經融入了人們平時的生活中，不管是友人來訪還是合作伙伴，都少不了一壺好茶接待，來表達我們的熱情。那麼你知道倒茶的禮儀嗎？很多人肯定會說這還不簡單嗎？倒茶誰不會啊，其實倒茶還是有講究的，一個人的倒茶可以看出他的素質。下面我們就一起來了解一下倒茶的禮儀吧。

　　倒茶禮儀一：

　　首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢？現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　倒茶禮儀二：

　　其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　倒茶禮儀三：

　　再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎？

　　倒茶禮儀四：

　　添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。

　　1、茶文化博大精深，倒茶也是有禮儀的，給客人倒茶首先杯不能燙手，過於燙手的茶會讓敬茶者失了禮節。像現在的一次性杯，最好加上杯託。

　　2、其次國人講究“茶滿欺人,酒滿敬人”一定不要倒過滿的茶，茶倒7分滿，留三分是人情。

　　3、雙手奉茶是倒茶給和人喝的最後一個禮節，也表示了對客人的尊敬。

　　1、茶具要清潔：客人進屋後，先讓坐，後備茶，沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵，仔細地用清水洗刷一遍，在沖茶、倒茶之前用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮；

　　2、茶水要適量：茶葉要適當，不宜過多也不宜太少，茶葉過多，茶味過濃，茶葉太少，則茶沒味道，假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好，倒茶無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，容易溢位；

　　3、端茶要得法：給客人端茶用雙手，雙手端茶要注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底；

　　4、添茶：為客人添茶時，不要妨礙到對方，同時一手拿起茶杯，使茶杯遠離別人身體，另一隻手把水續入。