1、用料：紅棗60克；糯米50克；砂糖30克。
2、糯米提前放冷藏浸泡過夜。取出之後放鍋里加入砂糖煮成粘稠的粥。
3、紅棗洗乾淨放水裡浸泡30分鐘。去核切成丁。
4、煮好的糯米粥挖一口嚐嚐，適合自己的口味嗎。調好口味放涼之後加入紅棗攪拌均勻。
5、取出模具，用勺子逐個加入9分滿，扣上蓋子放冰箱冷凍即可。
1、用料：紅棗60克；糯米50克；砂糖30克。
2、糯米提前放冷藏浸泡過夜。取出之後放鍋里加入砂糖煮成粘稠的粥。
3、紅棗洗乾淨放水裡浸泡30分鐘。去核切成丁。
4、煮好的糯米粥挖一口嚐嚐，適合自己的口味嗎。調好口味放涼之後加入紅棗攪拌均勻。
5、取出模具，用勺子逐個加入9分滿，扣上蓋子放冰箱冷凍即可。
糯米可以做糯米飯、水果糯米滋、糯米雞、糯米餅、糯米蒸排骨。
1、糯米飯：糯米清洗浸泡2小時，倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式；準備蔥花，臘腸、香菇、胡蘿蔔切丁，雞蛋打散；鍋中倒油，倒入雞蛋，炒熟；倒入臘腸、香菇、胡蘿蔔，翻炒均勻；加鹽，倒入糯米飯，中火炒熟即可。
2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米澱粉糯米粉倒在一起，攪拌成糊狀，上鍋，開水蒸20分鐘左右；取出趁熱放入黃油，攪拌至黃油融化；橘子去皮，草莓提前洗乾淨，控幹水分；準備椰蓉，取一小塊糯米壓扁，兩面都粘上椰蓉，包入橘子，包完再在椰蓉裡滾一下即可。
3、糯米雞：糯米加水浸泡2小時，幹荷葉泡至變軟；薑切片，香菇、雞肉切塊；鍋中放油，加姜、香葉、放雞肉，炒至變色，加老抽、鹽、香菇，倒入糯米，翻炒均勻；用荷葉包好，隔水大火蒸35分鐘即可。
4、糯米餅：糯米粉冷水和麵，取一團面拍扁，包上豆沙餡料，包好後拍扁，熱油下鍋，小火烙餅，兩面煎黃即可。
5、糯米蒸排骨：排骨切小塊，糯米用水浸泡一個晚上，用姜蒜末，老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽抓勻後醃製半個小時以上；粽葉用淡鹽水浸泡半個小時後洗淨，鋪在蒸籠上；將醃製好的排骨放在糯米里忙打個滾，沾滿糯米；把糯米排骨放在粽葉上面，將粽葉包裹起來，將蒸籠放在砂鍋上，蓋上蓋子，大火燒開後繼續蒸20分鐘，出鍋，撒上蔥花即可。
蒸糯米的方法：
1、先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎；
2、用蒸乾飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻，不至於上層中間蒸氣多處到最後水分太高，而邊部又半生不熟。因此通常蒸糯米，木製蒸桶為佳，不鏽鋼次之，在隔離層鋪一層乾淨的白紗布，把米放在蒸桶裡並在桶上加蓋；
3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸，由於時間較長，要注意蒸鍋裡的水量，需要不時往裡注入一些清水，但小心一次不要加太多，不然水再開時，時間將偏長，影響糯米的口感；
4、蒸約30分鐘後開蓋檢查，米粒通體通透時，取幾粒放入口中品嚐，任何做飯教程的時間標準都沒親口品嚐那麼準確。如裡米粒熟透並帶有幹蒸糯米筋道的嚼頭，那麼就可以起鍋了，而此時木製桶的好處就體現出來了，由於它透氣性較好，不會將飯的水氣過多的留在桶中，如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出，以免在不透氣的桶內吃太多水影響口感。
注意事項
1、蒸鍋最好選蒸桶，否則會影響糯米的軟糯口感。
2、蒸之前應先浸泡一晚，以確保糯米的鬆軟程度。
3、蒸的過程中，可以加水但是一次不要加太多，較長的時間會降低糯米的軟糯口感。