中華民族：德昂族

　　德昂族有自已的語言，無本民族的文字，通用傣語文、漢語文。篤信小乘佛教中的潤教派。主要從事農業，種植水稻、玉米、蕎子、薯類等，擅長種茶。

　　習俗

　　德昂族大部分信奉小乘佛教，在絕大多數的村寨裡都有自己的佛寺和供奉的佛爺，並有小和尚。所有小和尚的齋飯由全寨人輪流佈施。在部分德昂族中，過去一直有見殺不吃、聞聲不吃的習慣。直至1950年後，這些情況才有所改變。每逢節日，相互宴請成俗，不論酒席宴上菜餚多少，均要有一碗用新鮮蔬菜白煮的素菜，食用時蘸辣椒水吃，別具風味。

　　婚俗

　　德昂族男女青年的訂婚儀式上要斬雞頭，如果雞頭與雞身分為兩半，雙方都不能反悔;如果女方不贊同這門親事，就不許殺雞。婚禮通常要進行3天，3天之內全寨男女老幼要到新郎、新娘家裡賀喜，由新郎新娘的雙方家長宴請，並伴以對歌，徹夜不眠地歡歌笑語。

　　食俗

　　德昂族絕大多數以大米為主食，部分地區雜以包穀和薯類。均以蒸燜而食，擅長製作各種糧食製品，如：豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、湯圓等。蔬菜種類繁多，竹筍是四季不斷的蔬菜之一，除鮮吃外，多加工成酸筍或幹筍食用。其他蔬菜的食用，都習慣於在煮燉時配酸筍。酸筍用途十分廣泛，即使在燉雞、炒肉或烹魚時都要加酸筍調味。受當地漢族的影響許多漢族風味的醃菜、腐乳也是德昂族餐桌上常見的小菜。

　　德昂族種茶歷史慫久，茶在德昂族民間不僅是常備的飲料，也是饋贈親友的最好禮品。德昂族也飲酸茶，又稱溼茶，古稱谷茶或沽茶。味酸澀，能生津解渴。並有解暑清熱，消食的作用。飲酒則多是自家釀製的竹筒米酒。

　　節慶

　　德昂族民間傳統節日大都與佛教活動有關。如：潑水節、關門節、開門節、燒白柴等節日，都要敬佛。開門節時有寺廟的村寨要進行“格聽祭”(慶祝豐收，喜嘗新米之意)，要從傣歷12月13日開始準備，有舂新米、煮新飯、做年糕等活動，並要選出兩塊年糕送入本寨的公房(專供全寨祭祀用的房屋)，次日全寨開祭，要由本寨裡的能工巧匠用竹篾做成小房(傣語稱格聽)，內裝年糕，由眾人抬著小竹房到寺廟朝拜。

　　燒白柴這天，各家要殺雞備酒，全寨共聚一餐，各家還要製作各式糯米糕點，用芭蕉葉包好，蒸熟並隨身攜帶相互贈送，相互品嚐各家的風味，新婚夫妻要帶上加糖的年糕到本寨頭人和長輩家中告拜。

　　德昂族還有祭家堂、寨神、地神、龍、谷娘等祭祀習俗，其中以祭龍最富情趣。一般選在春季，屆時要殺豬、殺雞，由祭司畫紙龍，眾人叩拜，然後一起飲酒野餐，醉酒後相互打罵，發洩平時相互之間的不滿。此間不許別人勸阻，直到雙方鬥得精疲力盡為止，第二天再相互道歉。

　　離開熙熙攘攘的雲南省德宏傣族景頗族自治州，朝西南方向行駛三十餘公里，就進入了德昂族最集中的聚居區——三臺山鄉。聞名中外的滇緬公路從它的心臟部位穿膛而過，黑亮的柏油馬路像根青藤把它緊緊地拴在中國西南邊疆的版圖上。這裡層巒疊嶂，雲蒸霧繞，充滿神秘。這裡的神秘不僅源於大山的深邃，更來自於德昂族文化的古老、豐富與深沉。

　　德昂族是中國的古老民族之一。史學界的研究表明德昂族是“滇西最早的居民之一”。德昂族的古歌裡也自豪地宣稱德昂人的歷史像江河一樣源遠流長。德昂族與佤族、布朗族一樣，其淵源都可追溯到古代的百濮族群中。文獻記載濮人定居雲南地區的時間相當久遠，至少在隋唐時期，德昂族的先民——濮人已在今雲南的保山、德宏、臨滄等地建立起具有地緣部落或政治雛形的社會組織，即唐代史書上所稱的“茫蠻部落”，並與布朗族和佤族先民一同建立了“金齒國”，創造了燦爛的農耕文化和文明。在今天的德宏、保山、臨滄一帶都留下了許多引人注目的德昂族先民的歷史遺蹟，如今瑞麗縣孟修寨旁的古佛塔，南津裡附近的石鋪村道，潞西縣遮放壩莫列(意為鍊鐵廠)遺址中的塔座、佛寺石腳、石頭道路、石拱橋等，隴川縣的崩龍城和崩龍女王宮遺址等等，都是德昂族先民曾經輝煌過的實物證明。

　　德昂族是山地居民，還保持著濮人先民的農耕傳統。他們在艱苦的條件下，在山區開闢梯田種植水稻，並充分利用山區的特點，進行旱谷生產。在相當長一段時間裡，德昂族的耕作技術普遍高於當地其他民族。德昂族居住分散，在山區他們與景頗、傈僳、佤、漢等民族交錯而居，在壩區他們與傣族和漢族分寨雜居，但是，每個居住點的德昂族依然保留著許多獨特的文化傳統，有著本民族共同的文化情結。目前，德昂族大部分自然村通路、通電、通廣播電視、通電話，居民的生活水平有了明顯改善。

　　德昂族是一個能歌善舞的民族，水鼓是德昂族特有的民族樂器。它用質地較軟的木頭挖空心子製成，鼓身呈長型，有大小頭，表面繪有花紋，鼓面繃以牛皮。鼓的大小、輕重不定，小的輕的可一人掛在身上敲，大的重的要多人抬或用車拉。打鼓前要用水或酒溼潤鼓皮以增音色，故叫水鼓，德昂語叫“格楞當”。水鼓是一種德昂族祖先傳下來的獨特的民族樂器。

　　見過德昂族的人都知道，腰箍是德昂族婦女身上與眾不同的標誌。德昂族的腰箍因民族支系和地域的差異而各不相同，更使這一民族文化的符號呈現出豐富的色彩。“花德昂”採用草藤來製作，顏色多是天然色，年輕姑娘也常把腰箍染成五顏六色。“紅德昂”和“黑德昂”多采用藤篾來製作，藤篾外面還漆上紅漆或黑漆。藤篾腰箍很細，婦女們一般要戴20~30道。也有一些地方的婦女，她們的腰箍是用竹片削製成的，腰箍大約一指多寬，上面還雕鏤著各種花紋圖案，婦女一般要戴3~5道。有的婦女戴的腰箍,是用銀片或鋁絲包裹起來的,晶瑩透亮,閃閃發光,顯得雍容華貴。

　　德昂族不僅在家庭生活中，形成了長輩撫育幼輩、幼輩尊重長輩的好風氣，而且對社會上的老人的尊重、愛護也是習以為常的。因此，每當逢年過節時，年輕人總要把家裡最豐盛的飯菜送一份給村裡的高壽老人，以表示敬意。對於村裡喪失勞動能力的孤寡老人，當他們無力耕種土地時，親戚們要不求回報地替他們下種和收穫，使他們有飯吃，生活有保障。有的則把他們接到家裡，讓他們和自己一起生活。

　　一向被譽為“古老的茶農”的德昂族，自古以來就與茶結下了不解之緣。有人說，德昂兒女，是茶的兒女。凡有德昂族的地方就有茶山，就有茶文化。德昂族與茶葉的關係遠遠超出了物質的範疇，而有著更多的精神方面的情結。德昂族種茶有著悠久的歷史，對茶有一種特殊的感情，甚至將自己民族的來源也說成是由茶樹葉子變成的。歷史上德昂族雖有過幾次大的遷徙，但凡是德昂族居住過的地方一般都有大片茶樹遺蹟留下。在盈江縣德昂族過去的居住地有樹齡在千年以上的老茶樹，銅壁關附近也有成片的老茶林;在瑞麗市戶育鄉的雷弄山上，德昂族留下了好幾片茶林，現經當地居民修整改造，仍是當地人經濟收入的重要來源。

　　德昂族善於種茶，更善於用茶，他們常說，“離了茶辦不成事情”;“有茶才能表明‘茶到意到’”。他們賦予茶葉更多更廣的文化內涵。茶俗幾乎始終伴隨著每個德昂族的生命歷程。如“出生茶”、“成年茶”、“集會茶”、“社交茶”、“戀愛茶”、“定親茶”、“成親茶”、“敬老茶”、“上房茶”、“和睦茶”、“祭祀茶”等等，成了德昂族生命成長中不可缺少的一部分。這些用茶的種種習俗行為，全面地折射著德昂族的歷史傳統、民族性格、道德觀念和價值取向。茶不僅只再是一種食品，而變成了一種社會交往和溝通的“潤滑劑”。

　　飄著茶香的德昂族，在吸收現代文明的同時，也力求自己本民族文化的傳承與發展。古老的德昂族文化是燦爛的中華民族文化中的一部分，是民族大家庭中獨具魅力的花朵。

　　這期德昂族文化帶來的是德昂族的建築。德昂族的竹樓多依山而建，坐西向東。主要有正方形和長方形兩種形制。比較典型而普遍的是以德宏地區為代表的一戶一院式的正方形竹樓。那麼，接下來跟隨小編繼續來看看吧！

　　別有情趣的冠蓋式住房和南方許多民族一樣，德昂族喜居幹欄式竹樓。這種竹樓多用木料做框架，其它部分，如椽子、樓板、曬臺、圍壁、門、樓梯等均用竹子為原料，房頂則覆蓋茅草而成。

　　德昂族的竹樓多依山而建，坐西向東。主要有正方形和長方形兩種形制。比較典型而普遍的是以德宏地區為代表的一戶一院式的正方形竹樓。這種竹樓分主樓和附房兩部分。主樓呈正方形，樓上住人，一般分為臥室和客廳兩部分，供全家人起居、會客和存放糧食、雜物之用；樓下圈養牲畜。

　　附房多建在主樓的一側，用作堆放柴草及安置舂米的腳碓。這種竹樓外形別緻，美觀大方，據說很像古代中原地區儒生的巾帽。關於它的來源，德昂族民間還流傳著這樣一個動人的故事：諸葛亮當年率兵南征，來到德昂山寨。有一天突遭襲擊，受傷遇險，幸得勇敢善良的德昂姑娘阿諾相救，才得以化險為夷，轉危為安。

　　在短暫的接觸中，二人產生了感情。當重任在肩的諸葛亮不得不辭別心上人的時候，便將自己的帽子留給阿諾作為信物。痴情的阿諾苦盼18年，等來的卻是心上人的死訊。從此，心碎腸斷的阿諾不吃不睡，每天呆立村頭，望著心上人南去的路。到第33天，突然雷電交加，大雨傾盆。雨過天晴之後，阿諾不見了。而她站立的地方卻出現了同諸葛亮的帽子一模一樣的房子，這就是德昂人後來居住的竹樓。