飲食方面，西方人的早餐和晚餐更偏向於冷食，而中國人習慣一日三餐吃熱食或者是熟食，在喝水的選擇上也是一樣，西方人習慣喝加了冰塊的涼水，而中國人更喜歡熱水或者是涼白開。
在中國的文化習俗中，紅色通常是吉利順利的象徵，新年的時候用紅色的物品營造喜慶的氛圍，但是在西方，紅色的含義並不吉利，“陷入紅色”代表著赤字和損失。
西方國家的人通常會更直接的表達他們的情感，當他們見面時，會選擇親吻臉頰或者擁抱，在中國，表達情感更為委婉，見面時通常用握手錶示友誼，很少會擁抱。
文化不是一種個體特徵，而是具有相同社會經驗、受過相同教育的許多人所共有的心理程式，不同地區的人們存在文化差異，是因為生活的社會不同、受到的教育不同。
1、歷史上，中國是世界上最古老的國家之一，有5000年的悠久而厚重的歷史，創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深。隨著時間的流逝以及遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點，但共同點是用料複雜考究，製作方法複雜，口味、菜式多種多樣，令人驚歎。
2、西方以歐美為代表，其文化同樣源遠流長。到中世紀，歐洲文化已十分完善，在此期間，舊西方的飲食文化已經形成。其主要特點為:主食以麵粉為主，原料也較為豐富，製作方法較中國簡單，但同時也十分注重口味。
3、由於中西哲學思想的不同，西方人於飲食重科學。重科學即講求營養。故西方飲食以營養為最高準則，進食猶如為一生物的機器新增燃料，特別講求食物的營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機元素的含量是否搭配合宜，熱量的供給是否恰到好處以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用。這些問題都是烹調中的大學問，而菜餚的色、香、味如何，則是次一等的要求。即或在西方首屈一指的飲食大國--法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養問題，雙方便拉開了距離。
4、中國五味調和的烹調術旨在追求美味，其加工過程中的熱油炸和長時間的文火攻，都會使菜餚的營養成分被破壞。法國烹調雖亦追求美味，但同時總不忘“營養”這一大前提，一味含營養而求美味是他們所不取的。尤其是20世紀60年代出現的現代烹調思想，特別強調養生、減肥，從而追求清淡少油，強調採用新鮮原料，強調烹調過程中保持原有的營養成分和原有的味道，所以蔬菜基本上都是生吃。所以說西方飲食之重營養是帶有普遍性的。
一、上菜順序：西餐：開胃菜、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡或茶。中餐：冷菜、飲料或酒、熱菜、主食、甜食、水果。二、餐具：中國人使用筷子，其他餐具有勺子、碗、盤等。西方人慣用刀、叉、匙、盤、杯等。
在中餐文化中，大多采用圓形桌。座位排序其中包含著許多規矩，不僅在不同位置擺放的圓桌有區別，而且圓桌上的不同座次也有秩序之分。
西方人用餐習慣是在長條桌上進行，實行分餐制，每人各自點菜，各持一份。就餐時無須全員到場即可開食，基本入座便能自己開始食用，較為自由。
由於生活水平的提高，中國人對食物的要求也隨之越高，大體從色、香、味、形、意來評判食物。西方人對於食物沒有太高要求，多追求科學和營養。