可做白蘿蔔豆腐丸子湯,用料和做法如下:
用料:白蘿蔔半根、肉餡150克、豆腐1塊、薑末3克、蔥花1小把、鹽3克、草果粉50克;
具體做法:
1、準備材料:白蘿蔔洗淨去皮,肥瘦肉自己剁成細餡兒,豆腐一小塊,薑末少許;
2、豆腐不用切,加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉,混合好味道,開始用手捏;
3、要捏到肉餡和豆腐混合,豆腐一定要捏到很細,不然捏圓子的時候容易散;
4、白蘿蔔切細絲,特別喜歡這樣子細細的絲;
5、切好的蘿蔔絲放小鍋裡直接加涼水,用礦泉水最好,用手把豆腐圓子一個個均勻的擠好放在蘿蔔絲表面,開小火。記住,一定是涼水直接煮蘿蔔;
6、待豆腐圓子全部捏完,調中火煮開七八分鐘左右,視圓子大小調整,撒入蔥花,滴兩滴香油,即可出鍋。
韭菜炒雞蛋:
食材:韭菜400克、雞蛋2個、鹽3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克;
步驟:
1、韭菜洗淨切段,雞蛋在碗內打散後倒入料酒,攪拌均勻;
2、鍋熱後倒油,倒入蛋液,用筷子滑炒至散後盛出備用;
3、鍋內重新倒入油,七成熱時倒入韭菜大火翻炒,調入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒後倒入雞蛋,翻炒5秒即可出鍋。
青椒可以和土豆絲搭配做好吃的青椒土豆絲,青椒土豆絲做法,
1、土豆去皮切絲,淘洗數遍後用清水浸泡;2、青椒去籽切絲,大蒜切片;3、植物油燒熱,放入土豆絲和蒜片,翻炒;4、加入適量醋,土豆絲快熟時放入青椒絲;5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精,炒均勻後出鍋。
1、桃膠可以和木瓜、銀耳,皂角米等一起煮。也可以和雞蛋一起煮。
2、桃膠可以和蛋一起煮糖水甜食品。主料:桃膠40g 雪蓮子10g 牛奶500ml 土雞蛋5個 白砂糖50g 西米20g 枸杞適量桃膠和雪蓮子提前一晚泡發,揀去桃膠雜質瀝乾水備用。打五個雞蛋到盆裡,用打蛋器充分攪拌。倒500g牛奶和50g白 ...
1、桃膠可以和木瓜、銀耳,皂角米等一起煮。也可以和雞蛋一起煮。
2、桃膠可以和蛋一起煮糖水甜食品。主料:桃膠40g雪蓮子10g牛奶500ml土雞蛋5個白砂糖50g西米20g枸杞適量桃膠和雪蓮子提前一晚泡發,揀去桃膠雜質瀝乾水備用。打五個雞蛋到盆裡,用打蛋器充分攪拌。倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裡 ...
臘肉作為一種百搭菜,可以和很多菜搭配煎炒,並且各有美味。具體做法有:
一、臘肉炒青紅椒
材料:
臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油。
做法
1、臘肉清洗乾淨,上鍋蒸20分鐘,取出切薄片;
2、青、紅尖椒洗淨去籽後分別切絲和小段,洋蔥洗淨切絲;
3、鍋中適量油加熱,將洋蔥絲炒香後入 ...
海帶紅燒肉
原料:五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法:
1、五花肉二斤,洗淨,用開水焯一下撈起備用。
2、切成大塊,入高壓鍋,放入大料、花椒、香葉,定時十八分鐘,把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發,洗淨,切成菱形塊。蔥,姜、蒜切片待用 ...
小米好吃又營養的搭配:
1、大米,把小米和大米放在一起煮粥, 預防胃酸過多。
2、小米綠豆粥,把小米和綠豆放在一起煮粥,可以放少量花生。
3、小米臘八粥,珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米,放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等,再配以蜜餞食品。
4、小米紅糖粥,補血益氣。
5、小米山藥粥,將 ...
1、精瘦肉一塊用活水沖洗乾淨,切成薄片。
2、把所需肉塊都切成薄片。
3、用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油醃製肉片。
4、用手抓至粘稠,放入冰箱冷藏醃製15分鐘。
5、處理好的花菜。
6、把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油後(油要少許多些)再迅速倒入肉片。
7、劃炒至兩面變色(由於肉片切的 ...
泡菜和很多菜搭配都很好吃,例如:
泡菜煎餅,製作方法如下
材料:煎餅粉60克、泡菜100克、雞蛋1個、水、芝麻均適量;
做法:煎餅粉加水混合攪拌均勻成麵糊,再加入雞蛋、切成末的泡菜,混合拌勻,倒入鍋內中小火煎至2面金黃,灑芝麻即可;
泡菜豆腐,製作方法如下:
材料:泡菜100克、蘋果1 ...