主食和水果哪個含糖量高

　　水果含糖量高。

　　常見高碳水化合物食物穀物：米飯、包子、饅頭、麵條、麵包、精製米麵製品等。根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等。高糖水果：葡萄、香蕉、芒果、西瓜、荔枝、菠蘿等。飲料酒精：奶茶、果汁、可樂、運動飲料、啤酒等。零食：蛋糕、冰淇淋、巧克力、餅乾、糖果、薯片、果脯等。

　　主食是指傳統上餐桌上的主要食物（如：穀類、豆類和塊莖類），它們是人類日常飲食所需蛋白質、澱粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源。由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。一般來說，主食中多含有碳水化合物。

　　米飯比水果含糖量高的原因舉例介紹如下：

　　1、粳米：含糖量百分之七十七點四，糯米：含糖量百分之七十八點三，黑米：含糖量百分之七十二點二，小米：含糖量百分之七十五點一。

　　2、含糖量在百分之四到百分之七之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等，含糖量在百分之八到百分之十之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等，含糖量在百分之九到百分之十三之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等， 含糖量在百分之十四以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。

　　1、山楂含糖量高。以口感來判斷水果含糖量的高低是不科學的。山楂吃起來很酸，實際上含糖量高達22%左右,嚐起來很甜的西瓜，含糖量僅為6.2%，不如山楂的1/3。主要因為山楂中的有機酸含量也非常高，沖淡了山楂的甜味。

　　2、山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥。