乳酪棒要放冰箱嗎

　　乳酪棒需要放到冰箱裡儲存。由於乳酪營養豐富，較容易變質，消費者應關注所購產品的儲存條件與保質期。新鮮軟質乳酪水分含量較高，應密封冷藏並儘快食用，半硬質乳酪可密封冷藏於冰箱。硬質乳酪應在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則須冷凍。香氣濃郁的乳酪則需密封包裝，避免其味道擴散。把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不測，備以充飢解渴。

　　乳酪棒要放冰箱儲存。由於乳酪營養豐富，較容易變質，因此需放置於冰箱儲存。新鮮軟質乳酪水分含量較高，應密封冷藏並儘快食用；半硬質乳酪可密封冷藏於冰箱。硬質乳酪應在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則須冷凍。香氣濃郁的乳酪則需密封包裝，避免其味道擴散。

　　乳酪棒：

　　1、用涼水將吉利丁片浸泡軟化。

　　2、將牛奶、芝士片、白砂糖、煉奶倒入鍋中，小火加熱融化，待全部融化後關火。

　　3、將奶液溫度晾涼至50℃到60℃左右，將泡軟的吉利丁片從水中拿出、擠幹水分，加入奶液，攪拌均勻，然後過濾奶液，過濾多餘氣泡。

　　4、最後做好的奶液倒入模具，入模後在表面蓋上一層保鮮膜、儘量小心一點、不然容易變形。放在保鮮層2小時以上。

　　乳酪棒在春天和冬天可以不放冰箱，但在夏天建議放在冰箱中儲存。乳酪棒是牛奶經過濃縮發酵而成的奶製品，乳酪棒分為兩種，一種是常見的乳酪棒，另一種是馬孫里拉芝士乳酪棒，這兩種乳酪棒的儲存方式有所不同。乳酪棒的營養價值較高，深受大人和兒童的喜愛。

　　乳酪棒需要放到冰箱儲存嗎

　　乳酪的營養價值是非常高的，被譽為乳品中的黃金。因為在發酵製作過程中基本排除了牛奶中大量的水分，保留的是牛奶中的全部營養物質，乳酪可以補充人體所需要的營養物質，是一種對身體健康十分有利的保健食品，也是很多人喜歡吃的一種零食。

　　乳酪棒因為本來就是固體，天氣不溫不燥所以不會化掉。如果是夏天的話，因為高溫會讓乳酪棒裡面的一些水分受熱，乳酪棒很容易軟化掉，所以必須放進冰箱。普通的乳酪棒只需要放在冰箱冷藏出，而馬孫里拉芝士乳酪棒必須放在冰箱的冷凍櫃裡。

　　乳酪棒是牛奶的提純物，所以它體內 所含有的鈣質、蛋白質等都比牛奶的含量要高得多，它能增進人體抵抗力，提高身體健康，是補充身體能量一個不錯的選擇。