1、整隻鴿子去內臟放入小鍋，加料酒，出血水。
2、鴿子放入砂鍋，加枸杞、紅棗、香菇切片、西洋參，加水末過鴿子高度。
3、小火慢燉2.5小時，加鹽即可。
4、注意每隔一會兒檢查一下鍋內水量，砂鍋燉的好處就是不會消耗鍋內的水量，但也需隨時關心一下。
1、所需食材：鴿子1只、紅棗幾個、黨參少許、黃芪少許、枸杞1小把、生薑幾片、料酒1勺、鹽。
2、買鴿子時一般老闆都會幫忙處理乾淨，回來後再自己清洗一下即可。鴿子可以切塊也可以整隻燉。
3、紅棗、枸杞、黃芪、黨參清洗乾淨備用。
4、生薑清洗乾淨，切片備用。放三四片就行，放多了姜味會很重。
5、燒一鍋開水，放入鴿子，加入幾片生薑和1勺料酒，焯水3分鐘，去除多餘的血水。
6、焯好水後撈出來用清水沖洗乾淨，放在燉鍋裡。
7、加入生薑、紅棗、枸杞等藥材。
8、根據需要一次性加入足夠的水。
9、蓋上蓋，燉2個小時。
10、燉好後根據口味加入適量鹽調味即可。
1、原料：土豆、胡蘿蔔、鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。
2、做法：
（1）鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。
（2）鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。
（3）翻炒片刻加入適量清水，燉半個小時之後加入胡蘿蔔，之後加入土豆。
當食材都熟透後就能出鍋享用美味了。
用料：烏雞一隻、當歸１０克、黨參１０克、黃芪１０克、蓮子１０克、百合１０克、薏米１０克、枸杞１０克、紅棗１０顆、蔥適量、生薑適量、清水適量、鹽適量。
1、鍋里加入適量清水燒開，放入烏雞、蔥和生薑，再次燒開幾分鐘後撈出雞塊，沖洗乾淨備用。
2、當歸、黨參、黃芪清洗乾淨後放入碗裡，加適量清水浸泡３０分 ...
1、薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。
2、燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。
3、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
4、放入紅棗桂圓、蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。
5、烏雞湯就完成了。 ...
豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。 豬腰子的做法步驟如下:
將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，去羶臭味。把豬腰子切成小塊，將薑片 ...
補血補氣佳品——五紅湯 材料：5粒紅棗、20顆枸杞、2勺紅糖、20顆紅豆、20顆紅花生。做法：將上述材料洗淨，放入煲湯罐中。大火燒開後，用小火慢燉30分鐘即可。五紅湯對人體無任何副作用，正常人也可以喝，對抗癌和其他貧血有顯著效果。另外，圖方便的話也可以在平常喝的開水裡面加枸杞和生黃芨，時間長了也有這樣的效 ...
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。
2、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。
3、瀝去水用溫水沖洗乾淨，沖洗好的牛尾倒入湯鍋。
4、加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時。
5、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口 ...
1、豬腰直接切片，不需要像過去那樣再去削去中間的東西了。省時又省力！
2、把切好的豬腰放到盆裡，倒進啤酒。
3、啤酒以漫過豬腰為宜，需浸泡5-10分鐘。
4、浸泡好了的豬腰洗一下放在冷水鍋裡煮開。
5、再去清洗乾淨，待用。
6、鍋裡放油爆香蔥姜，倒入豬腰翻炒。
7、同時準備雞蛋二個 ...
1、燉湯食材：
1根豬蹄、一大塊冬瓜、乾紅花椒一把、一大塊老薑、2根大蔥、適量料酒、少許白醋、少許植物油、蔥花、一勺食鹽。
2、蘸水食材：一勺熟油辣子、剁3個小米辣、剁2個紅皮獨蒜、一些蔥花、適量芝麻油、適量生抽、一勺花椒麵、一勺雞精。可以根據個人口味新增其他的調味料。
3、製作過程：
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