乾冰可做食品製冷劑其原理是什麼

　　乾冰為固體二氧化碳，放入食品中，因為二氧化碳在常溫下為氣體，所以乾冰要吸收大量的熱，來轉化為氣體二氧化碳，熱量從食品中來，因為食品中的熱量被幹冰吸走了，所以食品就會涼下來，這就是乾冰作為食品製冷劑的通俗原理。

　　乾冰可做食品製冷劑原理：乾冰在零下78攝氏度時可以昇華吸熱，從而空氣溫度迅速降低，達到製冷的效果。

　　乾冰是固態的二氧化碳，在常溫和6079、8千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發，便凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質，其溫度是零下78、5攝氏度。

　　木蓮為木蘭科木蓮屬植物。又名黃心樹。木蓮莖枝可作藥材治，主治實火便閉、治老人乾咳。習性特徵常綠喬木，高達20米。幹通直，樹皮灰色，平滑。老枝灰褐色，小枝綠色，枝上有白色皮孔和環狀條紋。單葉互生，葉革質，長橢圓狀披針形，葉端漸尖，頂部常鈍，基部楔形，葉尖端向葉背部彎曲。葉全緣，弧形平行脈，葉面綠色有光澤，葉背灰綠色有白粉，葉背主脈突出．葉柄稍呈紅褐色。花白色，單生於枝頂。聚合果卵形，瞢莢肉質、深紅色，成熟後木質、紫色，表面有疣點。花期3～4月，果熟期9～10月。幼年耐陰，成長後喜光。喜溫暖溼潤氣候及深厚肥沃的酸性土。在乾旱炎熱之地生長不良。根系發達，但側根少，初期生長較緩慢，3年後生長較快。有一定的耐寒性，不耐酷暑。分佈亞熱帶樹種，分佈於長江中下游地區，為常綠闊葉林中常見的樹種。兩廣在海拔800米以下的山谷和山坡下部較溼潤的環境，常與深山含笑、樟科多種楠木、羅浮栲等伴生，組成喬木層樹種。在空氣溼度較大、土層深厚、溼潤、肥沃、pH5.5-7.0的紅壤、黃紅壤地方，生長良好。中性樹種，幼樹較耐庇廕，主根淺，可與喜光、深根性的馬尾松混植，長勢良好。