1、泡茶 ：幹鐵皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水衝飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可迴圈食用。可清熱滋陰，抗疲勞。
2、膳食食用：可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：
（1）鐵皮楓鬥粥：鐵皮楓鬥5克，梗米50克，冰糖適量。
（2）蟲草鐵皮楓鬥湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓鬥5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。（療效）養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
1、泡茶 ：幹鐵皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水衝飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可迴圈食用。可清熱滋陰，抗疲勞。
2、膳食食用：可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：
（1）鐵皮楓鬥粥：鐵皮楓鬥5克，梗米50克，冰糖適量。
（2）蟲草鐵皮楓鬥湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓鬥5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。（療效）養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
1、石斛可以吃。可以做石斛瘦肉湯，具體做法如下：
2、主料：豬肉(瘦)100克。輔料：石斛30克,蘆根30克。
3、做法：將石斛、蘆根去泥沙；豬瘦肉洗淨，切塊；把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
1、陰盛陽虛人群。在使用它之前必須要看看自己是不是陰盛陽虛的體質，如果是這樣的體質就不能夠吃它，否則不但無法利用它來達到養生的效果，還可能會因為這樣而導致自己的身體健康受到影響，另外，如果本身體質比較好的人在服用以後陰虛問題慢慢改善了，但是，服用期間要是出現了陰盛陽衰問題，就要及時停止吃石斛才可以。
2、身體強壯的兒童或者是青少年。兒童和青少年絕大部分都是中氣十足的，而且，他們的陰陽也都處在一個比較平衡的狀態，這類人不需要特別補充什麼營養成分，除非有生活方式不對或者是營養過剩等等情況，這時候就可能會出現陰虛，這種情況可以適當服用一點，一般人群不建議使用，否則會讓青少年的身體健康因此受到影響。
3、孕期。女性在孕期石斛為了讓自己肚子裡的孩子安全可以更有保障一些，建議藥物服用的量一定要儘可能減少，同時在這時候也要注意個人免疫的提升，要是這時候盲目去吃像石斛之類的食物，那麼，就可能反而傷害到自己和胎兒的健康。