乾紅棗如何儲存

　　1、乾紅棗的儲存方法：將棗子倒入紙箱，放在陰涼通風處，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可儲存數月至一年，晾曬在外面要防止蟲蛀。

　　2、紅棗怕風吹，怕高溫和潮溼。受風后易幹縮，皮色由紅變黑，高溫，潮溼易出漿，生蟲發黴。

　　3、乾紅棗是紅棗風乾後的果肉，最好放在密閉容器中儲存，以保持新鮮。

　　1、袋裝乾紅棗：市場上買到的袋裝紅棗，水分含量少，其保質期較長，大約在24個月左右，只需將其放在陰涼乾燥通風的常溫環境下即可，但在乾紅棗儲存期間，要經常翻看留意紅棗是否出現變質、生蟲穿孔、發黴等異常，如果有則需及時剔除，以免整袋紅棗都發生腐壞變質現象。

　　2、散裝乾紅棗：散裝乾紅棗若想長期儲存，需先檢查一遍紅棗，將有變質、蟲眼等異常的紅棗挑出，在陽光晴好的天氣下暴曬2-3天，將紅棗分裝起來，再炒制少量食用鹽，將鹽均勻地撒在曬好的紅棗上，最後密封袋口或瓶口，可存放1-2年左右。

　　1、袋裝乾紅棗：市場上買到的袋裝紅棗，水分含量少，其保質期較長，大約在24個月左右，只需將其放在陰涼乾燥通風的常溫環境下即可。

　　2、散裝乾紅棗：散裝乾紅棗需將變質、蟲眼等異常的挑出，暴曬2-3天，將紅棗分裝起來，再炒制食用鹽，將鹽均勻地撒在曬好的紅棗上，最後密封袋口或瓶口，可存放1-2年左右。