1、主料：小紅棗250g。
2、輔料：冰糖50g、蜂蜜半勺、花雕酒1大勺。
3、做法：
（1）紅棗洗淨，提早一晚用冷專水泡好。
（2）砂鍋上爐，開小火煮。
（3）煮至湯底開，繼續燜煮。
（4）加入適量冰糖。
（5）加入半小勺蜂蜜微煮五分鐘。
（6）再加入一大勺花雕酒，微煮三分鐘即可關火，讓紅棗泡在湯底裡至涼。
1、選無病蟲、無損傷的幹棗，用水洗淨，攤放席上，晾乾表皮水分。
2、將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出，放在罈子裡；罈子口蓋一層牛皮紙，捆紮好；上面再蓋一層塑膠布，再捆紮好，切實密封，勿使透氣。15天后，即可將棗醉好。
3、密封的醉棗可儲存3個月以上。啟封之後不宜久放，否則，會因酒精揮發，引起醉棗的腐爛變質。
1、準備材料：乾紅棗300克、高度白酒65克；
2、幹棗清洗並做篩選，洗淨晾乾備用；
3、用無油容器將清水煮沸，放入幹棗焯煮30秒左右出鍋，避免煮熟；
4、幹棗出鍋，瀝乾備用；
5、清洗醃製容器，瀝乾，將焯過水的棗裝入容器，高度白酒65克加入容器，搖動容器儘量使棗沾滿白酒；
6、加入適量溫開水，採用雙層保鮮膜封口避免漏氣，用皮筋捆綁於瓶口2-3圈，將蓋子適度擰緊，存放於陰涼處一週即可食用。
1、食材：麵粉500克、酵母5克、乾紅棗適量。
2、麵粉酵母放入盆中，加適量溫水合成麵糰，蓋上蓋發酵。
3、麵糰發酵到原麵糰一倍大左右，麵糰就發酵好了，放在面案上揉出氣泡，醒面10分鐘。
4、乾紅棗洗淨去核切條備用。
5、麵糰揉成長條，揪成適量大小的劑子，揉成饅頭胚。
6、饅頭胚上放入 ...
冬棗和紅棗都是我們經常能吃到的兩種棗類，成熟的冬棗青中帶紅，甚至會大片變紅，所以不少人會誤認為紅棗就是冬棗曬乾製成的。但其實這兩種是完全不一樣的棗類品種，冬棗曬乾之後也不會是紅棗。
冬棗是怎麼變成紅棗的
冬棗和紅棗是不同的品種，所以冬棗是無法變成紅棗的。雖然冬棗和紅棗的名稱和外觀非常相似，但冬棗和 ...
1、用熱水泡十幾分鍾把棗上的灰洗下來。
2、洗淨後隔水蒸，10分鐘拿出，趁熱即可食用。也可晾涼後，放入容器用保鮮膜密封在冰箱裡冷藏，隨時食用。想長時間儲存，必須要涼曬到幹，才可儲存。
3、做棗泥：洗淨後水煮，30分鐘左右棗皮和棗核會脫落，把皮和核檢出去，繼續熬製成糊狀，天然美味健康的棗泥就完成了！ ...
1、做奶棗可以用木鏟子，只不過可能會出現粘黏，影響製作效果。
2、與不鏽鋼鍋鏟相比，木製鍋鏟的質地略軟，在使用過程中對鍋具的損壞較小。不粘鍋塗層上的刮痕也將大大減少，從而延長了不粘鍋的使用壽命。木鍋鏟具有良好的隔熱性，不易損壞鍋具，特別適合搭配不粘鍋。
3、但是木質鍋鏟的表面不夠光滑，在翻炒棉花糖 ...
1、炒棉花糖花的時間太長了。如果炸棉花糖的時間太長，棉花糖融化後會逐漸變硬，做成的奶棗會比較硬。相反，如果炒制時間太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相對柔軟，質地會比較粘，而做成的奶棗會比較軟。
2、奶粉太多。如果放太多奶粉，攪拌均勻後投入使用，會發現奶棗的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放進鍋裡攪拌均勻 ...
1、準備原味的黃油，紅棗擦乾淨，去核。把杏仁塞到紅棗裡。
2、煤氣開小火，融化黃油，黃油融化後把棉花糖倒進去，也是炒融化。
3、棉花糖融化後把奶粉倒進去，接著把奶粉也炒融化。
4、奶粉融化後立刻關火，不然炒的時間太長的話，糖比較容易發硬，接著把紅棗倒進去。
5、趁熱攪拌，儘量讓每顆紅棗都被 ...
1、材料工具：適量的大棗，去除棗核的竹籤，烤盤一個，微波爐一個。
2、製作步驟：大棗提前充分泡發，泡3、4個小時，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。去掉棗核擺在烤盤裡。烤箱提前預熱上下火100°烤100分鐘出爐。 ...