1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、乾貝(80克)、豬肉(瘦)(100克)。調料：姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、澱粉(豌豆)(20克)。
2、乾貝洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸乾貝的水留用。
3、豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻。
4、稻米、糯米一起洗淨，放入器皿內，再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內，加入熱水3杯攪勻（包括浸乾貝之水），加蓋高火10分鐘，煲蓋要有小孔，或留有一小洞疏氣，以免粥水溢位。
5、改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。
1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、乾貝(80克)、豬肉(瘦)(100克)。調料：姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、澱粉(豌豆)(20克)。
2、乾貝洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸乾貝的水留用。
3、豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻。
4、稻米、糯米一起洗淨，放入器皿內，再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內，加入熱水3杯攪勻（包括浸乾貝之水），加蓋高火10分鐘，煲蓋要有小孔，或留有一小洞疏氣，以免粥水溢位。
5、改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可。
1、原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水版600克左右，熟豬油權25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
2、大米揀去雜物，淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末。
3、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
4、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。特點：粥稠鮮醇，排骨酥香。
1、準備材料，瘦肉與大米。
2、將大米洗好後，放電飯煲裡注入適量清水。
3、用蓋上蓋子，調到煲粥檔。這大概需要40分鐘，這時候開始準備瘦肉。
4、將瘦肉剁成肉泥，這樣更易於營養的充分吸收。
5、在鍋中加入油、食鹽、生粉、醬油。
6、攪拌均勻，醃製備用。
7、將準備好的姜切成絲。
8、在粥煮好之後。
9、把肉倒進去，攪拌均勻。
10、最後，蓋好蓋子，再轉動到稀飯檔，大概12分鐘就好了。