乾貝要加什麼燉湯才好喝

　　乾貝可以加筍和雞肉一起燉湯。

　　準備材料：烏骨雞200克，乾貝20克，綠竹筍120克，泡髮香菇20克，薑片15克，水800毫升，鹽4g，雞粉4g。烏骨雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒後，撈出用冷水沖涼洗淨，綠竹筍切小塊，備用。乾貝用60毫升冷水浸泡約30分鐘後，連湯汁與烏骨雞肉塊、綠竹筍塊、香菇、薑片一起放入湯鍋中，再加入水，以中火煮至滾沸。待雞湯滾沸後撈去浮沫，轉微火，蓋上鍋蓋煮約1、5小時，關火起鍋後加入所有調味料調味即可。

　　芸豆蓮藕豬蹄湯是以藕為主料的養生湯，既好喝又有營養。

　　所需材料：

　　豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆50克，姜5片，八角一個，蔥一段，鹽適量。

　　做法步驟：

　　1、芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，切段。豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨；

　　2、鍋中燒水，加入2片姜，燒開後，放入豬蹄，焯出血沫；

　　3、將豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、1個八角；

　　4、加入足量的水，大火燒開；

　　5、放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右；

　　6、轉入電燉鍋中，燉3個小時後放入蓮藕，繼續燉1個小時；

　　7、放入適量鹽調味即可。

　　蘿蔔770克、牛排骨395克、桂皮適量、大料適量、料酒適量、生抽適量、鹽。

　　將蘿蔔清洗一下，放在案板上切開。

　　隨後，將切好的蘿蔔下入高壓鍋中，合入焯好的牛排骨。

　　接著，擱入桂皮和大料，加適量的料酒，加入一些清水。

　　蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。

　　燜至沒氣後開蓋，最後，加適量的生抽。調味翻勻，即可。