乾鍋土豆肉片如何做
乾鍋土豆肉片如何做
1、用料：土豆1大/2中、五花肉100g/四分之一條、豆瓣醬、幹辣椒、香菜、洋蔥半個、蔥薑蒜、辣醬 。
2、土豆切薄片，蔥薑蒜切塊，洋蔥切塊，五花肉切片。
3、土豆瀝乾，平底鍋內倒油煎土豆，煎至兩面金黃盛出備用。
4、起鍋稍加油，油熱下五花肉翻炒變色，推至一邊。
5、下辣醬，郫縣豆瓣醬，花椒粒，幹辣椒炒出紅油。
6、加蔥薑蒜翻炒。
7、加土豆片翻炒，加少許糖，生抽，和半碗水炒勻。
8、入味後加洋蔥，翻炒到半生，出鍋撒熟芝麻。
如何做乾鍋土豆鴨翅
1、食材：鴨翅300克、土豆一個、胡蘿蔔半根、植物油20克、鹽2茶匙、大蔥1段、料酒1勺。
2、鴨翅洗淨，也可以稍稍燙一下，水開煮10秒即可。
3、土豆胡蘿蔔等配菜切塊。
4、調料汁可以提前兌好也可以一會再依次放入。（提前兌好就是把所有調料混合攪拌均勻即可）
5、鍋內油燒熱。
6、鍋內少油放入鴨翅，皮朝下煎至金黃，翻面再次煎至金黃。
7、另起鍋油燒熱後蔥姜爆鍋，爆出香味後下入鴨翅。
8、倒入調料汁或一次性加入所有調料，轉最小火加入土豆塊。
9、最小火燜煮片刻。
10、加入胡蘿蔔塊兒，繼續蓋蓋燜煮。
11、燜至湯汁收幹，食材熟爛即可關火裝盤。
乾鍋土豆片怎麼做好吃
1、材料：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。
2、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。
3、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。
4、鍋中留少許底油，大火爆香蔥薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽（少加點，豆瓣是鹹的）、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關火，再撒一點香蔥，出鍋。
乾鍋土豆片 乾鍋土豆片怎麼做
1、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。
2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。
3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關火，再撒一點香蔥，出鍋。 ...
土豆乾鍋雞怎麼做
原料：三黃仔雞1500克，土豆500克，西芹300克，蠔油20克，生抽30克，料酒10克，白糖40克，胡椒10克，雞精5克，老乾媽醬20克，辣椒30克，八角5個，蔥段15克，薑片8克，蒜仔15克，花椒、香醋、香油，少許，色拉油適量。
烹調方法：
1、將三黃仔雞宰殺治淨，斬剁成小塊，並用少許料酒和生 ...
乾鍋土豆片怎麼做
1、食材：土豆、青辣椒、肉片、胡蘿蔔、豆瓣醬。
2、把土豆切片，過涼水，控幹，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。土豆片煎至兩面都金黃即可。
3、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿蔔切片、肉切片。
4、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿蔔片。
5、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩湯勺 ...
乾鍋土豆雞翅如何做
1、雞翅300克、土豆一個、胡蘿蔔半根、植物油20克、鹽2茶匙、大蔥1段、料酒1勺。
2、雞翅洗淨，也可以稍稍燙一下，水開煮10秒即可。
3、土豆胡蘿蔔等配菜切塊。
4、調料汁可以提前兌好也可以一會再依次放入。
5、鍋內油燒熱。
6、鍋內少油放入雞翅，皮朝下煎至金黃。
7、翻面再次 ...
乾鍋土豆片怎麼做才好吃
1、食材：土豆3個，豆瓣醬適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜適量，辣椒麵適量。
2、首先將土豆洗淨削皮。
3、然後將削過皮的土豆切成厚度均勻的片，不能太薄，大概3到5毫米吧。
4、燒一鍋開水，然後把切好的土豆片焯下水，為了避免土豆片過熟爛掉，把焯水的時間控制在不超過20秒為宜。
5、鍋裡 ...
孜然乾鍋土豆片怎麼做
1、準備兩個土豆。2、土豆去皮洗淨，備好香蔥、辣椒殼。3、土豆切成0點3釐米的薄片，蔥切花，辣椒殼切碎。4、小碗中放入老抽、蠔油、郫縣豆瓣醬，加入少許溫水化開作調味汁。5、電餅檔預熱，刷入適量食用油。6、油熱後將土豆片放在鍋內，選燒烤功能煎。7、煎至一面金黃翻面繼續煎。8、待土豆片兩面金黃，均勻的淋入調味 ...
乾鍋土豆片
1、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。
2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。
3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關火，再撒一點香蔥，出鍋。 ...