乾隆白菜的做法：
1、先把白菜芯放入一個盆中加入適量的白醋，然後攪拌均勻這個過程可以消毒和增加白菜的味道。
2、加入白糖和蜂蜜繼續攪拌均勻這個過程是白菜具有甜酸味道和營養。
3、加入富含芝麻油的麻醬繼續攪拌均勻，放入一個雅緻盤中，然後撒上一層熟白芝麻。
4、一道香、甜、酸、脆、爽口的乾隆白菜就做好了。
1、準備食材：油20克，鹽5克，白菜芯200克，香菜10克，姜10克，蔥10克，大蝦200克。
2、做法：將蝦剪去尖角，再挑去蝦線，白菜芯用手撕成碎塊，鍋中加入油，將白菜芯大火煸炒至白菜略變軟，盛出備用。另起鍋油燒熱，加入蔥薑末炒香後，放入大蝦炒至變色再加入白菜一起煸炒，加入鹽、香菜炒勻出鍋即可。
1、用料：白菜葉適量、芝麻醬2湯勺、陳醋6湯勺、鹽2克、蜂蜜6勺、白糖半勺。
2、大白菜洗淨，擦乾水份，用手掰成大小合適的塊狀。
3、麻醬2湯勺盛入碗中，再用同樣大小的湯勺稱量陳醋，醋的量是麻醬的3倍，也就是6湯勺的陳醋。用醋來調麻醬，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要攪拌均勻以後再加入下一次。
4、加入陳醋拌勻以後再加入2克鹽、家裡吃飯用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原則是加入幾湯勺的醋就加入幾瓷勺的蜂蜜。
5、充分的拌勻，然後放入冰箱冷藏30分鐘。
6、30分鐘以後把麻醬倒在白菜上拌勻就可以吃了。
7、這道菜關鍵在於調的麻醬汁，做好的醬汁剛好可以掛在白菜上，不會有很多湯汁，這樣的狀態才是最好的。
1、食材：大白菜100g，蜂蜜20g，芝麻醬30g，白糖20g，米醋60ml，鹽1g，白芝麻15g，老抽15ml。
2、用清水把白菜洗淨，晾乾水分，晾乾後的白菜撕成小瓣，備用。
3、準備一個碗，把麻將倒入碗中，麻醬分多次加入米醋、老抽，拌開。
4、再加入清水、蜂蜜、鹽、糖，拌勻。
5、白菜 ...
主料，東北大白菜，尖辣椒，配料，鹹鹽，蘋果梨，白糖。
大白菜洗淨，涼干時間大約在一兩天左右將尖辣椒洗淨切碎，蘋果梨切丁，然後用稍多一點的鹹鹽與適量的白糖拌均，放置兩個小時後，用手灌入整棵白菜葉子之間。把處理好的大白菜擺放到缸裡，封好，置於乾燥陰涼衛生的地方。溫度保持在零上1度至10度之間發酵，時間應該 ...
一、材料：芋兒5個、白菜2顆、姜1塊、鹽適量。
二、步驟
1、先將芋兒洗淨，放入開水中，煮至七八分熟撈起，去皮，滾刀切塊；
2、將白菜洗淨切成三段，準備好小姜塊；
3、熱鍋，待鍋冒煙，放入油，待油辣，放入姜爆香，再放入芋兒塊，煸炒一下後放入白菜葉，然後加水，最後放鹽即可。 ...
1、雞腿洗淨，冷水下鍋，水開後拋去浮沫。焯好的雞腿撈出控水，蔥薑蒜八角備用。
2、炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁。
3、放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻，倒入清水，沒過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘，把湯汁收幹後出鍋。 ...
1、食材：大白菜一顆、鹽適量、味精少量、雞精少量、菜籽油少量。
2、將白菜洗淨，按照個人食量，撕幾瓣白菜。
3、將白菜切成塊狀。
4、鍋中倒水，大火煮沸。
5、將白菜倒入，放鹽，放味精，攪拌一下。
6、然後放入雞精，繼續攪拌。
7、然後倒入少量的菜籽油，為了讓湯更潤滑。
8、將 ...
1、材料：新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、蒸魚豉油10克、油、紅椒絲適量。
2、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水，並把姜一半切絲，一半切片， ...
1、主料：豬肘1500克。
2、輔料：香菜10克。
3、調料：蜂蜜10克、大蔥15克、姜15克、八角4克、花椒4克、澱粉(豌豆)15克、醬油20克、味精2克、大豆油100克。
4、將肘子皮上的殘毛刮淨，洗好。
5、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨。
6、將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入 ...