二甘醇的物理性質及用途

　　二甘醇物理性質：又叫二乙二醇醚、二乙二醇或一縮二乙二醇，無色、無臭、透明、吸溼性的粘稠液體，有著辛辣的甜味，無腐蝕性，低毒。

　　二甘醇用途：防凍劑、氣體脫水劑、增塑劑、溶劑等。還用於合成不飽和聚酯樹脂。

　　1、金剛石的物理性質：自然界中硬度最大的物質，並且無色透明。

　　2、金剛石的用途： 科學家利用高溫高壓制成金剛石微粒，用於沙紙、鑽探、研磨工具之上，可以用來切削和刻畫其他物質。

　　3、石墨的物理性質：耐高溫性、 導電、導熱性、潤滑性、化學穩定性、可塑性、抗熱震性。

　　4、石墨的用途：可作鉛筆芯、顏料、拋光劑；用於原子能工業和國防工業；作耐火材料；作導電材料；作耐磨潤滑材料；作鑄造、翻砂、壓模及高溫冶金材料。

　　乙二胺四乙酸二鈉為白色結晶或晶體粉末，無臭 ，無味。易溶於水，2 % 水 溶 液 的 p H 值 4. 7,微溶於乙醇，不溶於乙醚。本品主要作為抗氧化劑和防腐劑使用。同時它也具有乳化功能。乙二胺四乙酸二鈉對重金屬離子有很強的絡合能力，形成穩定的水溶性絡合物，從而可除去和消除重金屬離子或由其引起的有害作用，提高食品的質量。主要用於罐頭食品、醬醃菜、清涼飲料、調味汁、調味醬、蛋黃醬、沙司、人造黃油、塗抹食品等。我國規定罐頭食品中最大用量為0.25克/千克。在 日 本 ，蛋黃醬、調味沙司等中的用量為 0.035克/千克。