1、西蘭花切成小朵洗淨,木耳泡發去蒂,彩椒、洋蔥洗淨切絲。
2、燒開水,放一茶匙鹽,和少量植物油,依次將西蘭花和木耳灼水兩分鐘。
3、瀝乾西藍花和木耳的水分,晾涼。
4、把食材和調料攪拌均勻即可。芥末不要放多了,有一點味道即可,不然會太刺激。因為放了檸檬,所以醋可以不放,這個根據自己的口味,全放檸檬會感覺有點甜。
金牌大拌菜的做法:
材料:紫甘藍,紅彩椒,黃彩椒,紅黃聖女果,苦菊,生菜,香菜,辣椒油,花生米,黑芝麻,白芝麻,幹豆腐,乾粉絲,鹽,生抽,醋,糖,香油;
步驟:
幹豆腐洗淨,用開水燙一分鐘,乾粉絲用溫水浸泡十五分鐘;紫甘藍,紅彩椒,黃彩椒,紅黃聖女果,苦菊,生菜切細絲後和泡好的粉絲裝盤;大火加熱炒鍋中的油後關火,稍等片刻投入碾碎的幹辣椒炸成辣椒油;將蒜瓣搗成蒜茸,裝在小碗中調入鹽,香醋,白砂糖,雞精和鮮炸辣椒油,充分攪拌成調味汁;把調味汁淋入裝盤的菜中後,將香菜切碎後撒在表面即可。
材料: 白醋500克、片糖300克、精鹽25克、番茄汁50克、蒜泥少量、辣醬少量。
步驟: 1、 炒鍋放置在中火上;
2、 等鍋燒熱後下白醋500克,片糖300克;
3、 加熱至白糖溶解後再加精鹽25克,番茄汁50克及蒜泥、辣醬少量;
4、 將鍋中材料攪拌均勻即可。
1、先將所有主料能手撕的手撕,不能手撕的用刀切絲或切片備用;
2、用白芝麻炒香;
3、將等量的醋和白糖調勻,再加入生抽、香油、雞精調成汁備用;
4、把調好的汁倒入準備好的原料裡,撒上白芝麻攪拌均勻即可。 ...
主料:
黃瓜二根,幹豆腐二張,西紅柿三個,生菜葉五片,香菜一小把,炒花生適量。
輔料:
鹽適量,糖適量,味精適量,陳醋適量,蔥白適量。
步驟:
1、 將所有食材洗淨;
2、將幹豆腐用開水燙一下,使其柔軟,口感不幹;
3、 黃瓜切成三段,用刀背拍開;
4、生菜、幹豆腐、西紅柿 ...
1、食材:紫甘藍150克、苦菊80克、聖女果100克、黃瓜1根、紅椒半個、黃椒半個、生抽13克、蘋果醋25克、白糖15克、幹辣椒2個、白芝麻4克、油15克、鹽4克。
2、準備好食材,清洗乾淨。
3、將聖女果一分為二,紅黃椒和紫甘藍切絲,苦菊瓣成段,黃瓜切片。
4、將所有調料倒入碗中。
5、 ...
主料:
苦菊一棵、紅甜椒半個、黃甜椒半個、黃瓜半根、輔料鹽一匙、綿白糖兩匙、陳醋一匙、橄欖油一匙、香油一匙。
苦菊大拌菜的做法步驟:
把所有的蔬菜洗乾淨,將苦菊切成段,黃瓜切成片,甜椒切成條;放入調料,拌勻即可食用;還可以放入自己喜歡吃的蔬菜。 ...
1、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗淨,用5%的淡鹽水浸泡10分鐘;生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片;櫻桃番茄對剖;松柳芽切段。
2、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在一起,加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。 ...
1、花生米冷油下鍋,慢慢會聞道花生米的香味,顏色會變重些,小火5到7分鐘炸熟
2、炸熟後的花生米過濾掉油,放涼以後就會變得酥香
3、開水裡加1勺鹽,1勺植物油,倒入荷蘭豆炒1分鐘馬上撈出
4、熟芝麻放在保鮮袋裡,用擀麵杖壓碎,稍後撒在大拌菜裡,可以增加香味
5、苦菊、雞毛菜、紫甘藍、荷蘭豆 ...
1、將蔥洗淨切成蔥花,去掉蔥的黃葉去掉白色的部分,剩下的部分直接切成蔥花,越短越好。
2、將姜,蒜洗淨切成末,和剛才的蔥花放著備用。
3、拿出一個碗,往裡面倒上耗油10克,食鹽6克,香油10克,糖4克,再加上5克香醋,將這些在一起攪拌均勻,加上剛才的蔥花,蒜蓉和薑末再進行攪拌一下。
4、直接將 ...