1、主料：熟米飯150克，胡蘿蔔、雞腿菇、無澱粉火腿、甜豌豆各50克，紫甘藍少許。輔料：鹽、橄欖油各適量，蔥末少許。
2、將胡蘿蔔、雞腿菇、紫甘藍均洗淨，切成丁；火腿切成丁備用。
3、將油鍋饒熱，放入蔥末煽香，倒入胡蘿蔔丁炒軟，放入雞腿菇丁炒熟，後放入火腿丁、甜豌豆翻炒。
4、最後倒入熟米飯，炒到鬆散．加鹽調味。
5、裝盤後，用紫甘藍丁圍邊裝飾即可。
1、將黃瓜、胡蘿蔔和冬瓜洗淨，用切絲器切絲備用。
2、瘦肉切片，蔥切小段，姜、蒜切片。
3、鍋加熱，倒入植物油，放入瘦肉，蔥薑蒜，中火炒香，放入切好的胡蘿蔔，
4、3分鐘之後放入黃瓜和冬瓜，放入適量生抽、料酒，炒至8分熟，
5、然後放入米飯，均勻撒入適量鹽。不斷翻炒至米飯內外一致。
1、準備材料：剩米飯、菠蘿半個、洋蔥 四分之一個、烤腸一根、黃瓜一截、胡蘿蔔30克、蝦仁30克、油、鹽、白糖適量。
2、蝦仁用牙籤取出蝦線，切小塊。
3、菠蘿，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，烤腸都洗淨切小塊備用。
4、鍋內多放些油，先放胡蘿蔔末翻炒。
5、炒至變色，放烤腸末，然後加蝦仁翻炒。
6、放入米飯，翻炒幾下，加洋蔥末。
7、放入黃瓜翻炒幾下，最後加菠蘿塊，翻炒。
8、加適量鹽、白糖調味，出鍋即可。
五彩雞絲炒飯：
主料：大米
輔料：牛肉、紅蘿蔔、胡蘿蔔、捲心菜
調料：蔥、姜、鹽、醬油、雞精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）
做法：
1、牛肉洗淨切成丁，放入鍋中煮至七八成熟撈出待用。
2、將紅蘿蔔去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔洗淨切成丁，捲心菜洗淨切成塊，大米淘洗乾淨，蔥、姜洗淨切成末。 ...
1、將黃瓜、胡蘿蔔和冬瓜洗淨，用切絲器切絲備用。
2、瘦肉切片，蔥切小段，姜、蒜切片。
3、鍋加熱，倒入植物油，放入瘦肉，蔥薑蒜，中火炒香，放入切好的胡蘿蔔，
4、3分鐘之後放入黃瓜和冬瓜，放入適量生抽、料酒，炒至8分熟，
5、然後放入米飯，均勻撒入適量鹽。不斷翻炒至米飯內外一致。 ...
1、原料：米飯一碗，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，玉米粒兒一把，火腿半根。
2、將原料切成丁兒。
3、胡蘿蔔要先過油炒熟。
4、然後開始炒飯。
5、飯熱了，倒入胡蘿蔔丁兒、火腿粒兒、玉米粒兒。
6、最後倒入黃瓜丁兒。酌自己口味加鹽。 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、取熟香米飯500克，打散待用。將蝦仁、鮮貝、洗淨、上漿。分別過油去生，將過油後鮮貝用手拆成絲，待用。
2、雞蛋打散加入蔥末和少許鹽，上鍋炒成蛋茸，裝碗待用。將青豆過熱水燙熟，鍋裡放食用油，把火腿末和香菇煸炒，出香味。逐步加入青豆、雞蛋茸。
3、後將香米飯倒入鍋中，撒少許鹽煸炒。再炒的過程中，逐 ...
1、首先將雞蛋打散，熱油炒松雞蛋液盛出備用。
2、其次下油鍋爆香蔥花蒜末倒入，雞蛋翻炒。
3、最後加入米飯，醬油，鹽調味翻炒均勻，撒香蔥末和肉鬆。
4、關鍵:飯要東北大米做的，南方大米不行。雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。 ...
1、材料：白飯300克，泡菜40克，熟柴魚片10克，蝦仁30克，蔥、紅辣椒各1根，醃黃蘿蔔3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
2、泡菜瀝乾水分、切丁；蔥、紅辣椒洗淨，切末備用；蝦洗淨去殼去蝦線，切丁。
3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入蝦仁炒熟，放入白飯及泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤中 ...