1、黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
2、巧克力色：加入蕎麥麵。
3、淡黃色：加入玉米麵。
4、橙色：加入胡蘿蔔汁。
5、翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
6、紫色：加入紫甘藍汁。
7、黃色：加入雞蛋黃液。
8、青白色：加入雞蛋青液。
9、珊瑚色：加入西紅柿汁。
1、黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
2、巧克力色：加入蕎麥麵。
3、淡黃色：加入玉米麵。
4、橙色：加入胡蘿蔔汁。
5、翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
6、紫色：加入紫甘藍汁。
7、黃色：加入雞蛋黃液。
8、青白色：加入雞蛋青液。
9、珊瑚色：加入西紅柿汁。
深綠色：菠菜；淺綠色：小白菜；淺粉色：西紅柿；紫紅色：紅心火龍果；深紫色：紫甘藍；淡紫色：紫薯；深黃色：南瓜；淺橙色：胡蘿蔔。
方法/步驟:
1、將食材洗淨，以火龍果為例。
2、切成小塊。
3、攪打成汁。
4、麵粉倒入盆中，適量加入蔬果汁，和成麵糰。
5、蓋布或保鮮膜靜置20分鐘左右即可。
餃子：
餃子，是中國北方傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。
深綠色：菠菜；淺綠色：小白菜；淺粉色：西紅柿；紫紅色：紅心火龍果；深紫色：紫甘藍；淡紫色：紫薯；深黃色：南瓜；淺橙色：胡蘿蔔。
方法/步驟:
1、將食材洗淨，以火龍果為例。
2、切成小塊。
3、攪打成汁。
4、麵粉倒入盆中，適量加入蔬果汁，和成麵糰。
5、蓋布或保鮮膜靜置20分鐘左右即可。
餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，明朝元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人“醫聖”張仲景首創。