五彩鮮貝如何做

　　1、胡蘿蔔洗淨切成丁和白果、青豆一起氽水後控幹。

　　2、生薑、蒜頭切薄片，蔥切段待用。

　　3、鮮貝洗淨後加料酒醃拌。

　　4、炒鍋內加一勺玉米油，把控幹水的白果、青豆、胡蘿蔔丁下鍋煸炒，加少許鹽調味後盛出。

　　5、乾淨炒鍋內放一大勺玉米油，先把蔥、姜、蒜放入鍋內煸香，再加入鮮貝翻炒，少許鹽調味。

　　6、最後把已炒好的白果、青豆、胡蘿蔔丁放入鍋內一起翻炒，漂亮的五彩鮮貝就可以裝盤食用了。

　　1、準備材料，鮮貝肉、胡蘿蔔、黃瓜、木耳、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、香油；

　　2、木耳提前泡發；

　　3、將蔬菜切片；

　　4、先將雞蛋炒熟備用；

　　5、蔥姜熗鍋；

　　6、放入胡蘿蔔和木耳翻炒均勻；

　　7、倒入鮮貝繼續翻炒；

　　8、將炒熟的雞蛋倒入鍋中炒勻；

　　9、最後放入切好的黃瓜片，放入鹽、雞精適量，淋入少許香油，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

　　1、準備材料：鮮貝幾個、大蒜適量、蔥一棵、姜一塊。

　　2、把鮮貝都刷乾淨。

　　3、生薑、大蒜、蔥切碎備用。

　　4、鮮貝放清水中浸泡會。

　　5、生抽、醬油、鹽、醋、香油、糖調成醬汁備用。

　　6、將鮮貝上撒上姜、蒜末，放入少許醬汁。

　　7、放上蒸鍋，水開蒸十分鐘。

　　8、清蒸鮮貝出鍋撒上蔥花即可。