五星酒店大廚教你豆豉鯪魚油麥菜的做法
五星酒店大廚教你豆豉鯪魚油麥菜的做法
豆豉鯪魚油麥菜的做法 五星酒店大廚的獨門秘法 豆豉鯪魚油麥菜是一道普通到再不能普通的菜了，可是大家平常吃的都是家常味吧，今天給你大家推薦一款不普通的豆豉鯪魚油麥菜的做法，源自五星酒店大廚。
豆豉鯪魚油麥菜的主料、配料： 鯪魚罐頭(注意保質期)、豆豉、香油、油麥菜、蔥、姜、蒜、雞精、色拉油、高湯
豆豉鯪魚油麥菜的做法：1、把油麥菜切成10釐米長的段，用開水焯熟，裝盤備用。2、蔥、姜、蒜切沫。3、鍋中倒入油，將蔥、姜、蒜、豆豉、炒香後加入高湯及調味料，燒開後放入鯪魚，稍微翻炒後盛放在油麥菜上，然後淋上香油。一道簡單的豆豉鯪魚油麥菜五星級大廚版就做好了，要注意油麥菜焯水時間不宜過長。
豆豉鯪魚油麥菜做法
1、材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生薑1小塊，大蒜3瓣。
2、調料：食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
3、把油麥菜切成10釐米長的段，用開水焯熟，裝盤。
4、蔥、蒜、姜切末。
5、鍋中下油，炒香蔥、蒜、姜、豆豉，加入高湯及其他調味料，燒開後放入鯪魚，盛出放在油麥菜上，淋入香油即可。
豆豉鯪魚油麥菜做法
1、材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生薑1小塊，大蒜3瓣。
2、調料：食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
3、把油麥菜切成10釐米長的段，用開水焯熟，裝盤。
4、蔥、蒜、姜切末。
5、鍋中下油，炒香蔥、蒜、姜、豆豉，加入高湯及其他調味料，燒開後放入鯪魚，盛出放在油麥菜上，淋入香油即可。
豆豉鯪魚油麥菜做法
1、切菜：蒜瓣切成末狀，放入碗中備用，油麥菜清洗乾淨，切段備用;2、調醬：起鍋燒油，改用小火放入蒜末、豆豉鯪魚罐頭和生抽，調出醬汁;3、炒香：在醬汁中加入油麥菜，改用大火翻炒，等待收汁後盛出裝盤，點綴豆豉，這道菜就製作完成了。
豆豉鯪魚油麥菜怎麼做
準備材料：油麥菜1把、豆豉鯪魚罐頭1罐、大蒜2瓣 ...
五星級大廚教你怎樣做魚香肉絲
1、將瘦肉洗淨切成絲，小編建議選用瘦肉。準備一個碟子，將切好的肉絲放入碟中，加入料酒和薑片醃製，醃製的時間大約十五分鐘，然後再過一次水，這樣炒出來的肉絲就不會有料酒的味道。
2、將木耳泡好，紅蘿蔔切絲。熱鍋，倒入適當的油，油稍微的多些，因為是瘦肉，炒不出來多少油。等油溫到達一定程度的時候，將姜蒜倒入鍋 ...
豆豉鯪魚油麥菜怎麼做要涼拌的
豆豉鯪魚油麥菜
主料：油麥菜400克，鯪魚罐頭，100克。
調料：植物油15克，醬油5克，蠔油5克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，大蒜5克，味精2克，胡椒粉2克，澱粉5克，香油10克。
豆豉鯪魚油麥菜的做法：
油麥菜洗淨，取鯪魚切丁，豆豉留用。鍋中加水燒開，將油麥菜氽透撈出。另起鍋加油燒，爆 ...
豆豉鯪魚油麥菜
1、豆豉鯪魚油麥菜是用豆豉鯪魚、油麥菜製作的一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。
2、將油麥菜洗淨切成段。
3、坐鍋點火，待油熱後蔥姜煸出香味，加入油麥菜、豆豉鯪魚罐頭翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。 ...
美味豆豉鯪魚油麥菜
1、材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生薑1小塊，大蒜3瓣。
2、調料：食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
3、油麥菜切成10釐米長的段，用開水焯熟，裝盤。
4、蔥、蒜、姜切末。
5、鍋中下油，炒香蔥、蒜 ...
涼拌豆豉鯪魚油麥菜的做法
主料：油麥菜 ，輔料：豆豉鯪魚罐頭， 調料：蔥、姜、蒜、雞精、食用油 ；
做法：
1、 將油麥菜洗淨切成段；
2、 坐鍋點火，待油熱後蔥姜煸出香味，加入油麥菜、豆豉鯪魚罐頭翻炒，再倒入蒜末、雞精即可；
特點：色澤翠綠、魚香味美。 ...
豆豉鯪魚油麥菜的做法有哪些
1、材料：油麥菜500克，豆豉鯪魚罐頭半盒，蔥，姜，蒜，雞精少許
2、將油麥菜洗淨切成4公分左右的段；豆豉鯪魚切成1公分長的細條。
3、鍋中加底油，待油熱後蔥姜煸出香味，加入油麥菜，快速翻炒，加入少許鹽，待油麥菜變色後盛出。
4、鍋中放少許油，待5成熱時放入豆豉鯪魚煸炒，炒出香味後倒入油麥菜快 ...