五花肉燉茄子土豆
五花肉燉茄子土豆
1、五花肉300克、紫皮茄子200克、土豆150克、青椒1個、色拉油45ml、鹽2克、老抽15ml、蔥1/2棵、姜2片、花椒5 、6粒、大料1個、料酒15ml。
2、五花肉切約1釐米大小的塊，蔥、薑切片，青椒用手掰成小塊備用。
3、鍋中油六七成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味。
4、放入五花肉煸炒出油，烹入料酒、老抽，翻炒均勻。
5、倒入適量熱水沒過五花肉約2釐米左右，大火煮沸，小火繼續燉20分鐘。
6、土豆去皮切滾刀塊，放入鍋中燉約10分鐘。
7、茄子切滾刀塊，放入鍋中燉10-15分鐘，加鹽調味。
8、再放入青椒，翻炒兩分鐘至斷生即可。
肉燉茄子土豆的做法
1、肉，洗淨，切片或小塊
2、土豆切塊
3、茄子切塊
4、先把切好的姜和大料放到油鍋裡
5、等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒
6、倒點醬油和醋翻炒
7、之後兌上水，等水燒開
8、水燒開後，放入土豆和茄子
9、土豆燒軟之後之後放入粉條
10、收收湯汁即可
肉燉茄子土豆的做法
1、肉，洗淨，切片或小塊
2、土豆切塊
3、茄子切塊
4、先把切好的姜和大料放到油鍋裡
5、等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒
6、倒點醬油和醋翻炒
7、之後兌上水，等水燒開
8、水燒開後，放入土豆和茄子
9、土豆燒軟之後之後放入粉條
10、收收湯汁即可
肉燉茄子土豆的做法
1、肉，洗淨，切片或小塊
2、土豆切塊
3、茄子切塊
4、先把切好的姜和大料放到油鍋裡
5、等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒
6、倒點醬油和醋翻炒
7、之後兌上水，等水燒開
8、水燒開後，放入土豆和茄子
9、土豆燒軟之後之後放入粉條
10、收收湯汁即可 ...
土豆燉茄子做法
土豆燉茄子是一道美味的菜餚。主料是土豆（黃皮）250克， 輔料是茄子(紫皮,長)20克,辣椒(青,尖)100克,黃瓜50克,胡蘿蔔25克 ，調料是醬油3克,鹽4克,味精5克,花椒3克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,豬油（煉製）20克。做法如下。
1、土豆去皮切滾刀塊；
2、蔥、姜切絲，蒜 ...
土豆燉茄子做法
土豆燉茄子是一道美味的菜餚。主料是土豆（黃皮）250克，輔料是茄子(紫皮,長)20克,辣椒(青,尖)100克,黃瓜50克,胡蘿蔔25克，調料是醬油3克,鹽4克,味精5克,花椒3克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,豬油（煉製）20克。做法如下。
1、土豆去皮切滾刀塊；
2、蔥、姜切絲，蒜切片 ...
五花肉燉土豆做法
1、窩瓜有籽,要去皮;除籽,土豆去皮,都切成滾刀塊。蔥姜切末,蒜切粒,香菜幾根就行切段。 五花肉片用醬油抓勻。土豆要比窩瓜的量多一些。
2、土豆用清水泡去澱粉,撈出瀝乾水,鍋中放寬油,7成熱時,放入土豆,炸成金黃色撈出備用。
3、另起鍋放油,煸香用醬油醃的五花肉,再爆香蔥薑末,烹入醬油炒香,然後放 ...
家常土豆燉茄子怎麼做
1、食材：茄子4個、土豆2個、蔥、姜各5克、鹽3克、五香粉適量，味素1克、食用油10克、生抽5克；
2、茄子洗淨去茄庫，用手撕成條。
3、土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。
4、蔥切段，姜切絲。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉。
6、油八分開，放入土豆，茄子煸炒，炒軟，放入生抽，鹽煸炒，加水和 ...
土豆燉茄子怎麼做好吃
1、主料：土豆（黃皮）250克輔料：茄子（紫皮，長）20克，辣椒（青，尖）100克，黃瓜50克，胡蘿蔔25克。
2、調料：醬油3克，鹽4克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，豬油（煉製）20克
3、將長茄子去蒂，洗淨，切成塊。
4、土豆去皮切滾刀塊。
5、蔥、姜切 ...
土豆燉茄子怎麼做
1、先把五花肉切片。
2、茄子掰塊。
3、香菜切段。
4、辣椒切小塊。
5、肉炒斷生。
6、加生抽，加料酒，加土豆。
7、加茄子大火炒至茄子變軟。
8、加水和菜齊平就可以了。
9、大火燒開轉中火燉到湯汁快收幹。
10、收好湯汁，加雞精和鹽。
11、加入蔥、辣椒、香菜 ...