1、用料:金針菇半把、五花肉100克、小蔥2根、生抽、蠔油、色拉油、蒜泥 、紅辣椒一個。
2、金針菇洗淨,去頭,裝盤擺好。
3、五花肉絞成肉末,紅辣椒切丁,小蔥切段備用。
4、鍋中起油,燒熱,放入肉末,炒至變色,加入蒜泥,生抽,蠔油,翻炒,再放入紅辣椒丁。翻炒均勻,起鍋倒在擺好的金針菇上。
5、將蓋好肉末的金針菇放蒸鍋上,大火蒸10分鐘。
6、出鍋,撒上蔥花,簡單美味的肉末蒸金針菇就做好啦。
1、金針菇切掉根部。
2、煮鍋裡倒入清水,水開後放入金針菇焯熟,撈出控水後盛到乾淨碗裡備用。
3、鍋裡倒入少許油,油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。
4、把炸制好的乾紅辣椒用刀斬碎。
5、把辣椒碎盛到乾淨碗裡,調入一點精鹽。
6、倒入一湯匙味極鮮醬油,一湯匙陳醋。
7、調入香油,調勻。
8、把調好的料汁澆在金針菇上,拌勻即可。
1、首先處理食材,金針菇洗淨切刀根部裝入盤中;豬肉剁成肉末;姜蒜切成末備用連同盤子一起放入蒸鍋大火燒開後,繼續大火蒸三四分鐘即可,濾掉盤中的水分。另起鍋燒油,油熱放入肉末煸炒。
2、炒至肉末變色,放入姜蒜末繼續翻炒後,再倒入幾滴料酒去腥放入一大勺郫縣豆瓣醬.炒出紅油,倒入少量清水,根據口味調鹹淡進行調味。
1、金針菇切掉根部後襬到盤子中,碗中倒入生抽、蠔油、香油,接著向碗中倒入水,攪拌均勻後製成調味汁,將蒜切末備用。
2、鍋中熱油,倒入蒜末小火爆香,接著鍋中倒入糖,鹽翻炒。
3、將炒好的蒜蓉放在金針菇上,盤中倒入調味汁。
4、將澆好調味汁的金針菇放入蒸箱,蒸10分鐘即可出鍋。 ...
1、食材:金針菇300g,小米椒5個,大蒜2瓣,蔥末10g,油10g,花生油10g,水半碗,生抽一勺,鹽6g,白糖一勺,耗油一勺。
2、金針菇鹽水浸泡洗淨。
3、瀝乾水分,撕成小條。
4、放入碗中。
5、大蒜、小米椒,蔥切末。
6、大蒜末,辣椒末,撒上金針菇上面。
7、熱油燒開,放 ...
1、用料:金針菇1把,蒜5瓣,蔥花10克,鹽5克,蠔油2勺,糖少量。
2、金針菇切掉老根洗乾淨後,瀝乾水分放入盤中。
3、做蒜蓉醬:把油燒開關火,放入切好碎末的蒜頭,用熱油把蒜末炸香,並加入少量的鹽和糖。
4、把炸好的蒜蓉醬淋在擺好盤的金針菇上,放入蒸鍋蒸八分鐘左右。蒸好後把金針菇盤裡面的水再 ...
1、原料:金針菇一小把。配料:蔥絲、薑絲適量、蒸魚豉油2大匙(或者是普通生抽加適量糖)、花生油4大匙。
2、金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。
3、將薑絲放在金針菇上。
4、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。
5、出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。
6、將鍋燒熱,花生油燒至高溫後均勻倒入金針上即 ...
材料準備:五花肉,金針菇,油,鹽,醬油,糖,味精;
製作步驟:
1、將金針菇去根洗淨;
2、將五花肉切成薄片;
3、將五花肉捲起金針菇,並用牙籤固定;
4、在鍋內放少許油;
5、放入五花肉金針菇卷;
6、用小火煎至五花肉出油;
7、放入醬油、鹽、味精、糖和水,然後用大火燒開 ...
1、首先,將金針菇去除根部,然後用手撕成小根狀,分開並清洗乾淨放置盤中備用。
清蒸金針菇的做法是什麼2、準備好瘦肉末,大蒜切成碎末,蔥花切成小段,放置一旁備用。
清蒸金針菇的做法是什麼3、接下來先炒肉末和蒜蓉,倒入適量的油,預熱鍋底後,將肉末放進去,然後翻炒5秒左右,再將蒜末一起倒進去翻炒。
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1、配料:蔥絲、薑絲適量、蒸魚豉油2大匙(或者是普通生抽加適量糖)、花生油4大匙。
2、金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。
3、將薑絲放在金針菇上。
4、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。
5、出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。
6、將鍋燒熱,花生油燒至高溫後均勻倒入金針上即可。 ...