1、主料：五花肉750克，幹香菇20克，輔料：生抽適量，老抽適量，鹽適量。
2、香菇提前用溫水泡發。
3、五花肉冷水下鍋，過水。
4、過水以後的五花肉用冷水洗淨，切片。
5、熱鍋冷油將五花肉倒入鍋內翻炒。
6、待五花肉炒出部分油以後，加入生抽老抽調色。
7、再加入鹽調味，將泡發的香菇和香菇水都倒入鍋內，煮開。
8、煮開後的肉轉移到慢燉鍋內，小火慢燉。
9、燉到五花肉酥軟即可。
1、五花肉一條對切，洗淨放入鍋內。
2、佐料放入生蒜，八角，桂皮，香葉，辣椒，茴香，然後一起煲30至40分鐘就很軟糯了。
3、然後取出切片裝盤備用，另取鍋放油，油熱後放入蒜蓉，八角，香葉，辣椒，薑片等，爆香後去渣，油就很香了，再加點生抽、醋調成汁。
4、把調好的汁均勻淋上五花肉，灑點熟芝麻就可以啦，喜歡吃香菜的也可以放點香菜，到此大功告成，一道美味可口的五花肉出盤。
1、將五花肉切成兩半，然後冷水下鍋煮一下，加入一點料酒，再放點蔥。
2、煮一會撈出來，將五花肉切成大小均勻的薄片。
3、燒油，油溫熱後，加入小把冰糖，進行翻炒，炒出糖色。
4、炒冒泡後，加入五花肉進行翻炒。
5、上色後，倒入點料酒、生抽、耗油、老抽，翻炒小會，倒入開水，沒過五花肉。
6、加點蔥和生薑，再放入幹辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮。
7、最後再放一把鹽，蓋上鍋蓋煮一個小時。
8、出鍋，逐片擺入盤子中，然後撒點蔥花，色香味俱全。
1、材料：五花肉500克、韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、韓國辣椒粉1小匙、芝麻醬1/2大匙。
2、五花肉切薄片。
3、取一個保鮮碗加入肉片，蔥花和蒜末。
4、加入一勺大醬和韓式辣椒醬。
5、再加入一勺蜂蜜。
6、倒入少許料酒，鹽，胡椒粉。
7、最後加 ...
1、主料：麵粉梅乾菜餡的1.5倍左右、酵母2克、梅乾菜一小碗、五花肉看梅乾菜的量，如果喜歡吃肉的口感，可以比梅乾菜稍微多一點。
2、輔料：香蔥適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量，油適量。
3、梅乾菜洗乾淨，梅乾菜蒸20分鐘，切碎。
4、準備好五花肉，五花肉切丁。香蔥切碎。
5、五花肉、梅乾 ...
1、材料：五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)適量。
2、五花肉洗淨後用紙巾擦乾備用。
3、鍋子洗淨後先燒乾。
4、鋪上一層粗鹽，鹽量約為不要見到鍋底就好了。
5、再均勻灑上一些細鹽。
6、蓋上鍋蓋，大火將鹽燒五分鐘。
7、先轉中火再開蓋，把五花肉放上去再蓋上鍋蓋放涼後切片，也 ...
1、長糯米2/3米杯、五花肉40克、鹹蛋黃半個、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅蔥頭末2大匙、料A（醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許）、料B（醬油膏1茶匙、肉鬆1大匙、香菜少許。
2、長糯米洗淨，瀝乾水分。五花肉洗淨，切條狀。香菇泡軟後，切絲，紅蝦米洗淨，瀝乾水分。
3、 ...
1、食材：海帶結少許、五花肉50g、大蔥少許、薑片少許、鹽巴少許、生抽少許、食用油少許。
2、海帶結浸泡20分鐘左右。
3、把海帶結都解開，洗淨，切片備用。
4、五花肉，姜，大蔥切片備用。
5、鍋裡放少許食用油，燒熱。
6、加入薑片，大蔥，五花肉，炒至微微發焦。
7、加入海帶片一起 ...
1、食材：土豆適量，五花肉適量，麵條適量，豆角適量。
2、五花肉切塊，放入不粘鍋小火煎。
3、土豆去皮切成小塊，用涼水浸泡去除澱粉。
4、豆角去頭去腳去筋，掰成長段。
5、五花肉煽炒熟至出油，焦黃焦黃就可以了。
6、加入10克生抽、5克老抽、10克蠔油、10克白糖炒至上色。
7、倒 ...
1、主料：五花肉400克。調料：醬油50克、白砂糖5克、料酒10克、大蔥10克。
2、先將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃約二小時左右；
3、把醃過的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把醃過肉片的調料倒在面上，蓋好；
4、原碗放在範籠鍋內，用大火隔 ...