1、豬肝洗淨，倒入一些料酒，塗抹表面醃製一會兒。
2、鍋中放入一小把五香粉、花椒，茴香2個、姜2片、拍碎的蒜2瓣。
3、倒入清水煮開。
4、放入豬肝煮20分鐘左右，充分入味。
5、取出。
6、切片裝盤即可。
1、主料：豬肝750克、黃瓜1根、圓蔥半個、鹽1克、醋10毫升、蠔油15克、生抽15克、芝麻油5克。
2、輔料：花椒10粒、蔥1段、姜3克、蒜1個、辣椒(紅，尖，幹)1個。
3、豬肝洗淨。
4、豬肝放入湯鍋內，加入能淹沒豬肝的水，加蔥姜段，一個大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮。
5、水開後，再煮20分鐘左右，用筷子能輕鬆插透就可以了。
6、煮好的豬肝撈出來，晾涼。
7、黃瓜切片，圓蔥切片。
8、豬肝去掉筋，切成片。
9、切好的豬肝和配菜放在容器裡。
10、加入所有調料拌勻就可以了。
1、主料：豬肝300g、金針菇200g；輔料：撈汁80g、香蔥3棵、白胡椒粉少許、小米椒1個、澱粉1茶匙、料酒1茶匙。
2、做法：主要食材：豬肝切片用清水浸泡去血水，金針菇、香蔥、小米椒。金針菇切去老根掰開，香蔥和小米椒分別切小圈。泡去血水的豬肝擠淨水分，加入1茶匙料酒、少許胡椒粉、1茶匙澱粉。抓勻醃漬10分鐘；煮鍋置火上，水沸後放入金針菇煮兩分鐘。煮過的金針菇取出控幹水份放入碗中；把醃漬好的豬肝放入沸水中汆水，放入豬肝水再次沸後，改最小火煮2分鐘。煮熟的豬肝撈出控幹水分，放在金針菇上；撒入切好的香蔥末和小米椒倒入酸辣撈汁。燒熱油至微微冒煙，趁熱澆在蔥末上激出香味即可。
1、如果一歲的寶寶需要吃豬肝的話，那麼，可以將豬肝做成豬肝泥來給寶寶吃，這樣一來可以促進消化，當然，也能夠避免寶寶咀嚼不爛而出現被卡住的情況，如果寶寶有長了一些牙齒，也可以將豬肝切成比較碎的豬肝粒以後給寶寶吃，這樣也能夠很好的滿足寶寶的服用需求，而且還能夠幫助鍛鍊寶寶的咀嚼能力呢。
2、可能有很多寶媽 ...
1、豆腐切成大塊，用鹽和五香粉，醃製15分鐘，去掉豆腥。
2、放入油鍋內，煎至焦黃。
3、包菜切成絲，加上鹽和美乃滋拌勻。
4、豆腐炸好後撈出。
5、擺盤就可以食用了。蘸上甜辣醬，開吃了。
6、搭配包菜沙拉，這樣吃都不會覺得油膩。 ...
1、用料：豬肝適量，料酒適量，老薑2大片。
2、豬肝沖洗乾淨。
3、鍋內加儘可能多的水，放入老薑，豬肝和料酒（老薑墊在豬肝底下，可以防止沾鍋）。
4、大火燒開，轉小火燜煮1小時（中途開蓋用鏟子翻一下，別讓豬肝底部燒焦了）。
5、關火，燜到湯汁微熱，取出豬肝，切片裝盤，倒一碟鮮醬油沾著吃。 ...
1、豬肝洗淨切五釐米寬長條，控水後加入鹽充分攪拌均勻後，裝入盆內密封放入冰箱冷藏12個小時。
2、然後倒出多餘的汁水，加入白糖充分攪拌均勻後，繼續密封冰箱冷藏12個小時。仍然倒出多餘的汁水，加入高度白酒充分攪拌均勻後，繼續密封冰箱冷藏12個小時。最後每條豬肝分別穿線晾曬一個星期以上。臘豬肝的做法吃的時 ...
1、原材料：滷豬肉200克，麵糰200克，姜15克，蔥20克。
2、調味料：五香粉15克，鹽6克，胡椒粉3克，雞精粉8克。
3、蔥切花。姜去皮，切末。
4、滷豬肉切條，用五香粉胡椒粉鹽雞精粉拌勻，醃10分鐘，再切碎，加入蔥花、薑末拌勻。
5、麵糰揉勻，搓成長條，下劑，然後撒上一層面粉，按扁 ...
1、準備豬肝適量、八角適量、冰糖1把、花椒2克、薑片3片、老抽2勺、醋1勺、生抽1勺、鹽適量、料酒2勺、白酒1勺、十三香適量。
2、豬肝一塊，用水反覆衝乾淨，再放盆裡泡一個小時，中間翻面揉一下。
3、鍋裡燒水，輕微冒泡滴進去一點料酒，然後把豬肝放進去煮一下，煮豬肝的時間，把薑片蒜片八角花椒冰糖準備 ...
1、材料用量：豬肝、泡椒、圓蔥、胡蘿蔔、醃的姜、蔥蒜、鹽、澱粉。
2、做法：豬肝切塊放入澱粉、鹽拌均；泡椒、醃漬的姜切絲，蔥蒜切成末；圓蔥、胡蘿蔔切片；鍋內倒入油。油熱後倒入蒜末出香味後倒入豬肝炒至變色倒入辣椒、姜、圓蔥、胡蘿蔔、蔥花。最後放些鹽。 ...