亞麻酸的食物有巴馬火麻油和深海魚,巴馬火麻油也被稱之為“長壽麻”、“長壽油”。火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。深海魚體內含有豐富的亞麻酸的代謝物。深海魚吃了含有豐富亞麻酸的植物,透過魚的肝臟代謝出亞麻酸的代謝物存在於深海魚內。
亞麻酸的食物有巴馬火麻油和深海魚,巴馬火麻油也被稱之為“長壽麻”、“長壽油”。火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。深海魚體內含有豐富的亞麻酸的代謝物。深海魚吃了含有豐富亞麻酸的植物,透過魚的肝臟代謝出亞麻酸的代謝物存在於深海魚內。
1、巴馬火麻油。火麻油常被稱之為長壽麻”、長壽油”。火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效。巴馬火麻油α-亞麻酸的含量是17.2g/100g。即使每日食用一小部分的火麻油,都可以滿足日常亞麻酸營養所需。但什麼油都應該節制不應攝入過多,每天25g即可。
2、深海魚。深海魚體內含有豐富的α-亞麻酸的代謝物。深海魚吃了含有豐富α-亞麻酸的植物,透過魚的肝臟代謝出α-亞麻酸的代謝物存在於深海魚內。孕婦和產婦透過吃深海魚得到α-亞麻酸的代謝物。需要注意的是,並非所有的魚都含有豐富的α-亞麻酸,目前市場的石斑魚、左口魚含量較豐富。蝦的體內也有一定的α-亞麻酸。但食用深海動物對孕婦和產婦來還存在兩種制約因素:第一,價格昂貴。第二,魚屬於動物類,食用過量會引起高膽固醇,只能適可而止。
3、核桃。人們平常就應該每天儘量多吃核桃,特別是孕婦,不管是對自身還是胎兒和嬰兒都有益。但是,孕婦和產婦,每天吃核桃的適宜量為20克。因為,它裡面含有較多的多不飽和脂肪酸,吃多了會影響消化功能。
花生、芝麻、紫蘇、核桃等。
亞油酸:一種脂肪酸 。亞油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在於動植物油脂中,為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。
亞麻酸:以甘油酯的形式存在於深綠色植物中,是構成人體組織細胞的主要成分,在體內能合成、代謝,轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而,它在人體內不能合成,必須從體外攝取。人體一旦缺乏,即會引導起機體脂質代謝紊亂,導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等症狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸,就會嚴重影響其智力正常發育,這一點已經被國內外科學家所證實,並被世界營養學界所公認。