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京遙胡辣湯的做法

京遙胡辣湯的做法

  1、煮料:取650ML(2碗左右)水或葷湯(無鹽)燒開。

  2、調湯:取全味粉一包用400m1(1大碗)涼水調和成糊,慢慢倒入鍋中充分攪拌。

  3、喝湯:盛入碗中以個人口味加入醋和小磨香油使用更佳。

  4、“京遙”胡辣湯是正宗逍遙鎮胡辣湯,不僅繼承了傳統逍遙鎮胡辣湯的口感風味,而且更加方便、衛生。具有口感醇郁、兼具麻、辣、鮮、香的口味特點,其輔料全部採用天然藥材,自然回香,食用後特別能誘發人的食慾,入口後讓人唇齒留香、蕩氣迴腸,回味悠長。

京遙胡辣湯的做法

  1、煮料:取650ML(2碗左右)水或葷湯(無鹽)燒開。

  2、調湯:取全味粉一包用400m1(1大碗)涼水調和成糊,慢慢倒入鍋中充分攪拌。

  3、喝湯:盛入碗中以個人口味加入醋和小磨香油使用更佳。

  4、“京遙”胡辣湯是正宗逍遙鎮胡辣湯,不僅繼承了傳統逍遙鎮胡辣湯的口感風味,而且更加方便、衛生。具有口感醇郁、兼具麻、辣、鮮、香的口味特點,其輔料全部採用天然藥材,自然回香,食用後特別能誘發人的食慾,入口後讓人唇齒留香、蕩氣迴腸,回味悠長。

正宗逍遙鎮胡辣湯做法和配方

  1、主料:牛肉丁、花生豆筋切絲、海帶。

  2、輔料:幹黃花菜水發開切段、粉條。

  3、調料:胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽澱粉、味精或雞精、香油。

  4、鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟,下入花生。說明一下,胡辣湯的紅色是來自花生仁的紅色外皮,街上賣的湯,看不見幾粒花生,那顏色可想是從哪來的。

  5、煮到花生仁顆粒飽滿,想吃脆點的花生,這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段,再煮十來分鐘,放入粉條。想吃麵點的花生就晚點下海帶絲、豆筋絲、黃花菜段。

  6、出鍋前加入輔料胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽、澱粉、攪勻。最後點些味精或雞精。喝時淋點香油。味道是美的說,辣、鹹、香回味無窮。超市有現成的胡辣湯料也省事,想喝辣點的可多放點胡椒粉、生薑粉。


清真肉丸做法

  清真肉丸胡辣湯做法:   主料:牛肉300克、圓白菜50克、胡蘿蔔30克、豆角20克、土豆30克、蔥姜適量。   輔料:澱粉適量、鹽和雞精2克、濃湯寶、五香粉適量、花椒粉適量、料酒。   步驟:   牛丸製作,準備原料;蔥姜泡成蔥姜水;牛肉剁成餡兒;加入花椒粉和五香粉各半小勺,鹽和雞精適量;加入料酒一大勺 ...

做法步驟

  1、胡辣湯的所需材料:香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、薑末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋。   2、燒一鍋開水,把粉條以及海帶絲改刀。之後放入鍋中。   3、往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、醬油。燒開過後多煮一會兒。   4、放入菠菜、薑末、香蔥。勾取澱粉,等到湯有粘稠度了放入香菜。   5、做好後把湯放入碗中, ...

做法

  1、準備生薑、肉、老豆腐、萵筍、木耳切絲、金針菇去根、香菜切段、雞蛋打散。   2、在沸水中依次放入木耳絲、肉絲、豆腐絲、金針菇、萵筍絲、生薑絲。   3、大火燒至沸騰,加入香菜、生抽、鹽、雞蛋、澱粉、白胡椒粉、香菜攪拌均勻即可。 ...

做法

  1、材料:雞蛋打散備用,豆腐和火腿腸切成條,把木耳和香菇切成絲,香菜末;兩碗湯汁:濃稠一點的水澱粉,和按自己口味調配比例用香醋衝胡椒粉。   2、鍋中加水,最好是高湯,水熱時加入香菇煮,再放入豆腐條;   3、放入木耳絲,火腿,之後用生抽調色;   4、加鹽,料酒,水澱粉,邊加入邊攪拌;   5、加入胡椒 ...

做法的麵粉

  主料:豬裡脊肉100克、麵粉100克、紅薯粉條100克、海帶50克、花生米50克、木耳50克、豆腐皮50克。   輔料:油適量、鹽適量、辣椒適量、胡椒粉適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、香油適量、米醋適量、八角1粒、桂皮1小塊、姜適量、高湯適量 。   做法:   1、肉加入高湯、蔥姜、桂皮、八角煮至30 ...

哪裡學做做法配料

  金人和蒙古人習於食用牛羊肉,多半胡辣湯在那時為了順應時勢和生存下去,也就跟著做了改進。跟著的流傳,估計跟河南多遭天災,難民遷徙有莫大的關係。   材料:羊肉鮮湯、生薑、茴香、麵筋、豆腐皮、粉帶、黃花菜、洗面筋水、胡椒粉、五香粉、醋、香油、香菜、辣椒油;   做法:   用羊肉鮮湯加清水和生薑、茴香等調料, ...

做法 如何做

  1、準備生薑、肉、老豆腐、萵筍、木耳切絲、金針菇去根、香菜切段、雞蛋打散。   2、在沸水中依次放入木耳絲、肉絲、豆腐絲、金針菇、萵筍絲、生薑絲。   3、大火燒至沸騰,加入香菜、生抽、鹽、雞蛋、澱粉、白胡椒粉、香菜攪拌均勻即可。 ...