人參果的吃法

　　1、可以選擇清洗乾淨後直接生吃，口感好，而且還有很高的營養成分。

　　2、可選擇在炒菜的時候與肉一起來炒，可以補充人體所需要的蛋白質以及維生素。

　　3、可選擇用涼拌的方式，清洗乾淨後放清水蒸煮，然後加入調料，攪拌均勻便可以食用，在吃的時候不需要削皮，清洗乾淨便可。

　　1、生吃人參果。

　　生食的人參果就是像吃水果一樣，清洗乾淨就可以吃了。人參果一定要充分成熟確保清洗乾淨，以免吃到果皮殘留的農藥等導致不適，吃的時候有一股淡淡雅的清香氣味，果肉呈淡黃色，爽口清甜，皮薄肉厚，風味非常獨特。

　　2、人參果炒豬肉片。

　　準備人參果半斤、豬肉一斤、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各少許。做法：先將人參果去果蒂、清洗乾淨、切成片，再將豬肉沖洗淨、切薄片備用，平底鍋加油鍋燒熱下肉片煸炒五分鐘，待七八成熟時加入切好的人參果片和備好的配料，炒熟後裝盤即可出鍋。

　　這個吃法將人參果含有的營養跟豬肉含有的蛋白質相結合，具有提高人體免疫力，增強機體對抗疾病的抵抗力。

　　3、涼拌人參果片。

　　材料：人參果一斤、鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先將充分成熟的人參果清洗乾淨切片放入盤中，加人適量精鹽醃製五分鐘，倒去由於醃製滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌勻，靜放十分鐘後就可以食用。

　　這樣就可以充分入味，吃起來口感更好。涼拌人參果具有生津止渴，增加食慾的功效。因為人參果裡面有很多液態營養物質和纖維素，能為人體提供液體和促進胃腸蠕動。

　　1、生吃：人參果可以直接食用，果肉比較細嫩，口感比較好，含有豐富營養，對於身體健康有一定幫助，可以洗淨後直接吃。

　　2、炒菜：人參果屬於茄類，不僅能當作水果食用，還可以跟肉片一起炒制。

　　3、涼拌：把人參果洗乾淨，切成一片一片的，放在清水中煮熟。加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後即可食用。

　　4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。

　　人參果要削皮吃嗎：削不削皮可以根據自己的喜好決定，可以削皮也可以不削皮。不削皮洗淨後直接吃，這樣比較的方便簡單，但是會影響到口感。削皮之後口感會變好，味道更加甘甜，也會減少農藥的影響。