人參軟了是部分水分散失了，沒有怪味就沒事。如果沒有黴變就可以吃。鮮人參是一種比較受歡迎的滋補食材，同時它也是一種中藥材，具有益氣補虛，補脾益肺等功效，但是鮮人參中水分含量較高，所以極易發生黴變腐爛，如果鮮人參儲存得比較好，沒有出現發黴或者腐爛變軟的情況的話，那麼即使放久了也還是可以繼續食用的。但是如果發黴、腐爛情況比較嚴重的話，一般是不建議繼續食用的，以免造成身體不適。
人參軟了是部分水分散失了，沒有怪味就沒事。如果沒有黴變就可以吃。鮮人參是一種比較受歡迎的滋補食材，同時它也是一種中藥材，具有益氣補虛，補脾益肺等功效，但是鮮人參中水分含量較高，所以極易發生黴變腐爛，如果鮮人參儲存得比較好，沒有出現發黴或者腐爛變軟的情況的話，那麼即使放久了也還是可以繼續食用的。但是如果發黴、腐爛情況比較嚴重的話，一般是不建議繼續食用的，以免造成身體不適。
不一定。若是榴蓮吃起來沒苦味，聞起來沒酒味，說明沒有變質，可以繼續食用。榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺。果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮挑選方法
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
五、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
七、榴蓮屬於熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃，也最好晚上９點以後也不要吃榴蓮。
八、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。
九、若瓣發黃，榴蓮可能已經爛了。
成熟的獼猴桃會出現果肉整體變軟的情況，可以食用，如果是區域性變軟，或表面破損的地方發軟，並且果肉顏色不均勻，就是已經腐爛變質，不能食用。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。