人工種稙蟲草和山藥可以一起燉嗎

　　1、山藥分為家山藥和田薯兩類，前者供食用，後者多供藥用。山藥作為素饌，多做甜菜，有蒸、炸、扒等多種烹調方法。

　　2、山藥的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物，以及粗纖維、維生素等。具有補中益氣，補脾胃，長肌肉，止洩瀉，治消渴和健腎、固精、益肺的功用。適用於身體虛弱，精神倦怠，食慾不振，消化不良，慢性腹瀉，咳嗽等症。

　　3、冬季養生滋補佳品——榮耀堂蟲草山藥排骨湯：

　　材料：排骨半斤、山藥半斤、冬蟲夏草8只。

　　調料：薑片、蔥段、料酒二勺、紅棗6枚、枸杞一撮、鹽適量。

　　蟲草山藥排骨湯的做法：

　　1、將小排放入涼水鍋裡，加一小勺料酒，兩個薑片，大火燒開，打去浮末，撈出控水。

　　2、山藥去皮洗淨，切塊，用鹽水泡上。

　　3、紅棗、蟲草、枸杞洗淨待用。

　　4、湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入薑片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關小火慢煨1小時。

　　5、入山藥，繼續用小火慢煮半小時左右，加鹽調味即可食用。

　　烏雞和山藥是可以在一起燉的，烏雞燉山藥是一道以烏雞、山藥為主要食材，蔥、姜、枸杞為輔料燉出來的一道美食。烏雞具有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、補氣血、補中益氣，婦女缺鐵性貧血症的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　山藥本身名字就帶有一個藥字，都說是藥三分毒，除了熬粥可以放山藥外還可以煮熟後沾白糖吃，但對於山藥與別的食材一起烹飪的做法有很多顧慮了，自古就有食物相剋的說法，那麼雞與山藥都是很常見的食材，雞可以和山藥一起燉嗎

　　雞肉價格便宜蛋白質含量豐富，是餐桌上常見的菜品，雞湯更是被人們稱為湯中極品，不僅味道鮮美更是做月子以及養病期間最好的補食，山藥就如其名一樣，其本身就是藥材的一種，是食補藥膳中常用的一種，而雞與山藥一起燉更是一款搭配合理的食補藥膳。

　　雞可以和山藥是可以一起燉的，二者並不會發生相剋的作用，而山藥本身就是一種藥用的食物，與雞一塊烹飪，不僅味道好吃，還具有滋補的功效，雞和山藥一起燉時還可加入枸杞與紅棗等，不僅營養更豐富，而且還有補氣生血的功效，是冬季食補很好的選擇。