人造海蟄絲是什麼做的

　　1、人造海蜇是由海藻酸鈉、無水氯化鈣和明礬等製作而成的。簡單來說，人造海蜇是一種化學混合物。人造海蜇，由於食用量不大，其實也沒有什麼害處。人造海蜇的原料，明膠、海藻酸鈉和瓊脂其實都可作為合法食品新增劑使用。

　　2、當然，雖說對人體無害，口感也接近真海蜇的脆爽，但營養價值就沒什麼啦。

　　1、海蜇絲200克、黃瓜150克、鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、糖1茶匙、橄欖油1茶匙、米醋2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙

　　2、將黃瓜，紫甘藍分別切成絲備用

　　3、將鍋中燒開水，關火，將已用清水洗好的海蜇絲燙一下

　　4、馬上撈起放入冷水中

　　5、再放入米醋中

　　6、準備好料汁，將鹽、雞粉、辣椒紅油2茶匙、橄欖油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以將適量的水

　　7、把紫甘藍絲、黃瓜絲放入大碗中，加入調料汁攪拌均勻

　　8、將海蜇絲從原醋中拿出放入大碗中加入調料汁攪拌均勻

　　9、將所有的材料準備好

　　10、再將拌好的青菜絲放在盤底，在上面放好海蜇絲，再撒上點芝麻即可

　　1、原料：青檸檬1個、海蟄150克、白蘿蔔50克、小紅辣椒1個、香菜20克、熟白芝麻適量。

　　2、調料：白糖10克、醬油15ml、涼拌醋2ml、鹽3克。

　　3、將海蟄放在清水中浸泡2小時以上，再用清水沖洗3-4遍，衝去鹽份和沙子，然後切成絲瀝水備用。

　　4、青檸檬切成兩半，一半榨汁，一半帶皮切成絲。

　　5、白蘿蔔切絲後用鹽捏幾下，醃製15分鐘後用涼開水衝去鹽份，捏去水備用。

　　6、小紅辣椒切成小圈，香菜切段備用。

　　7、將青檸檬汁、白糖、米醋、醬油一起混合成調料汁。

　　8、將海蟄絲、青檸檬絲、白蘿蔔絲、香菜段和小紅辣椒圈一起混合，調入調料汁攪拌均勻，撒上白芝麻即可。