河南位於黃河中下游，因大部分地區在黃河以南，故名河南。大禹降伏洪水後，在天下置九鼎，設九州，九州中心之豫州，故簡稱為“豫”，且有“中州” “中原”之稱。河南省簡稱“豫”據《說文解字》“豫,象之大者”，豫就是大象。《周易》64卦的第16卦剛好是“豫”卦，其卦辭雲:剛應而志行，順以動。《周易》曰:剛應而志行，順以動，豫，利建侯行師。 西漢設河南郡，為河南得名的開始。唐朝大部分屬都畿道和河南道；宋設京畿路和京西北路；金改南京路；元設河南江北省和河南江北道；明置河南省。
今生活在陝西的河南人被稱為河南擔，因這些人皆為解放前逃荒而去，一跟扁擔，兩個籮筐，一頭挑被窩，一頭挑娃娃。解放前，順口溜雲，河南四荒：水、旱、蝗、湯。指當時河南人受到水災、旱災、蝗災和湯恩伯的反動統治四大災害。民眾紛紛外逃，陝西西安，寶雞，咸陽聚集大量河南擔，隴海路初通時，河南擔佔寶雞人口百分之七十，其餘，青海、寧夏、新疆、甘肅等地也不少。
河南人叫侉子應該是一種不尊重的意思，因為詞具有輕蔑和嘲笑的意味，是一種不禮貌的稱呼。一些屬於北方人對於河南人的不認同就會叫人家侉子，也是屬於一種不認同對方文化的意思，這是一種以自我為中心，既不認同南方、也不認同北方的心理表現，大部分的帶有貶義的，而且也是一種方言。
春節作為我國的農曆新年，在河南民間習俗中是一個古老而又最為隆重的節日。過了“臘八節”就可以聞到“年”的氣息了，進入臘月二十三統稱“小年”，也是送灶神的“祭灶日”。人們都要趕集買灶糖，晚上祭灶。之後，過年的氣氛就越來越濃了，一邊忙於購置年貨，一邊要清理灶臺几案，打掃屋宇積塵，這種被群眾稱作“去穢”的活動，既 ...
河南人基本的特點是熱情好客、平易近人、能說會道，隨著歷史的風雲變幻，和河南特殊的地理位置，和歷史上大大小小的戰亂，不僅給中原大地留下深深的創傷，也導致眾多的河南人流離失所，正是這樣複雜的歷史變換過程，造就了河南人堅韌不拔、不屈不撓的性格，也鍛煉出河南人吃苦耐勞、樂於奉獻的精神，更湧現出像縣委書記的好榜樣焦 ...
它是由一塊凹透鏡（物鏡）和一塊凸透鏡組成。物鏡的焦距極短，它使室外的人或物成正立縮小的虛像，此像正好落在目鏡的焦點以內，最後得到一個放大的正立虛像，此像恰又成在人眼的明視距離附近對門外的事情看得清楚。 ...
李子是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7到8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一，世界各地廣泛栽培。李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中 ...
1、信球，釋義：腦子不靈光，不聰明；
2、去求吧，釋義：算了；
3、弄啥嘞，釋義：幹嘛呢、做什麼呢；
4、乖嘚呀，釋義：表示驚訝，不可思議；
5、胡求噴，釋義：吹牛皮，說大話；
6、白肉了，釋義：別磨嘰了；
7、沒耳性，釋義：沒記性，說的話記不住；
8、真得勁兒，釋義：真舒服。 ...
1、把魚去鱗；
2、在距魚頭一指處用刀劃開，取出白線；
3、用同樣的方法把魚的另一面的白線取出；
4、鍋內放入油，放入切好的肉丁，小火煸炒；
5、待肉丁煸炒出油後，加入八角翻炒；
6、炒出八角的香味後，依次加入蒜、姜、蔥；
7、把調料炒出香味，加入料酒和醬油，再倒入清水；
8、 ...
河南人說的南德調料主要是南街村集團開發的調味品。南德調味料中有食鹽，味精，牛肉粉，雞肉粉，辣椒，花椒，八角，姜等，使用的佐料也非常多，其中有天然的植物香辛料，有八角，桂皮，花椒，陳皮等，而這種複合型的香辛料也叫做調料。在做菜的時候放一些在菜裡，非常的香，而且能夠增加菜品的色香味，還能讓人的食慾有所增加。南 ...