什麼叫清水雞湯

　　清水雞湯為清水煮雞湯。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，其補虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。清水雞湯的做法如下：

　　1、雞殺好後，切成塊；

　　2、用開水小酌，將雞血水去掉；

　　3、在高壓鍋中加適量的水，並加入料酒、生薑、適量的鹽；

　　4、蓋上高壓鍋蓋，等至水開。

　　清水混凝土是混凝土材料中最高階的表達形式，它顯示的是一種最本質的美感，體現的是“素面朝天”的品位。清水混凝土具有樸實無華、自然沉穩的外觀韻味，與生俱來的厚重與清雅是一些現代建築材料無法效仿和媲美的。材料本身所擁有的柔軟感、剛硬感、溫暖感、冷漠感不僅對人的感官及精神產生影響，而且可以表達出建築情感。

　　1、將雞殺好清理乾淨，如果喜歡整隻雞一起食用，在製作的時候可選擇較大的容器，若喜歡小塊食用，可將雞切成小塊烹煮。

　　2、將雞放入鍋內，過一遍水，去除血沫。

　　3、將八角、生薑片、當歸、適量料酒和鹽放入鍋內，和雞一起烹煮，用小火慢燉一個半小時左右。

　　4、加入香菇、枸杞調味，再煮半小時左右就可出鍋。

　　5、主料：半隻土雞600g。

　　6、輔料：油適量、鹽適量、花雕酒20ml、雞粉3g、香菜適量、香蔥段適量。