輻照食品指的是利用輻照加工幫助儲存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。輻照能殺死細菌、酵菌、酵母菌，這些微生物能導致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質。輻照食品能長期保持原味，更能保持其原有口感。
只用一定量伽馬射線、x射線或電子束照射過的食品。採用輻射的方法可消滅食品中的細菌和寄生蟲，以達到防腐保鮮的目的。對食品的輻射加工技術於本世紀50年代問世，世界上已有35個國家批准了30多種食品的輻射加工標準，其中有21個國家已經進入實際運用階段。中國輻射食品的研究始於50年代末，衛生部已批准對食物、土豆、洋蔥、大蒜、蘋果、香腸等各種食品的輻射加工暫時規定，並已開始試銷部分輻射食品。
輻照，一種新的滅菌保鮮技術，用(銫137,鈷60,等對DNA作用)糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等進行滅菌，和減活，中國相關食品產量已佔全球總量的三分之一。輻照食品指的是利用輻照加工幫助儲存食物，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。
應該為食品科學與工程專業。食品科學與工程專業分為畜產品加工、發酵技術、園產品加工三個方向，培養具有食品生化、食品化學、食品，畜產品、發酵食品、園產品的加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高階科學技術人才。 ...
1、垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物。
2、或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。
3、垃圾食品是指含人體所需營養成分，經過炸、烤、燒等加工工藝使營養成分部分或完全喪失，或在加工過程中新增，生成或長期過量食用在人體內產生有害物質瀦留的食品。
4、綜上所述，這就是垃圾食品。 ...
1、食品冷鏈（cold chain for the food）是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止汙染的特殊供應鏈系統。
2、冷鏈所適用食品範圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉 ...
食品營養標籤，指在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養資訊，以及適當的營養聲稱和健康宣告。一般來說，食品營養標籤包括營養成分、營養聲稱和健康宣告三大部分。只標明營養成分的為一般性食品標籤，而食品營養標籤必須標明營養成分的含量及其佔日攝入量的百分比，也就是營養資訊。 ...
1、暫時還沒有非有機食品這一說法，我國市場是隻有普通食物是沒有經過任何認證的，但是還有無公害食品、綠色食品、有機食品等等，它們認證要求非常嚴格，且對各種新增劑的使用規格把控也越來越嚴。
2、有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食 ...
1、食物的營養價值是指食物中所含營養素和熱能滿足人體需要的程度。食物的營養價值取決於其所含營養素的量、成分以及在體內的消化吸收和利用情況。
2、包括所含營養素種類齊全，數量以及相關比例適宜，且易被人體消化、吸收及利用。
3、不同食品因營養素的構成不同，其營養價值可不相同。比如，糧穀類食品，其營養價 ...
食品是指各種供人使用或飲用的成品或原料，是人類生存和發展的最基本物質。所謂食品，實際上是指供人們飲食的，可維持、改善或者調節人體代謝機能，具有營養性、功能性、多樣性的食物類產品。
現代食品的分類：糧食及製品、食用油、肉及其製品、消毒鮮乳、乳製品、水產類、罐頭、食糖、冷食、飲料、蒸餾酒、配製酒、發酵酒、 ...