什麼叫工業化食品或工程化食品

　　應該為食品科學與工程專業。食品科學與工程專業分為畜產品加工、發酵技術、園產品加工三個方向，培養具有食品生化、食品化學、食品，畜產品、發酵食品、園產品的加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高階科學技術人才。

　　潤肺食物有山藥，白蘿蔔，百合，綠豆，荸薺等。

　　食用潤肺食物時要了解清楚食物的藥效。

　　山藥適宜於大便稀溏者；白蘿蔔適宜於痰多，咳嗽者。百合能潤肺止咳，以熬粥、煮水飲較佳。綠豆適宜於內火旺盛的人群。荸薺能清熱生津，生吃，煮水均可。

　　同時，由於個體素質差異較大，服用時，要根據個人情況對症選吃，並切忌同食辣，鹹食物。

　　紅豆能做的食品或甜品有紅豆奶糊、紅豆粥、桂花紅豆糕等。

　　紅豆奶糊做法是將25克紅豆洗淨，在水中浸泡約20分鐘，倒入沸水中煮約1小時，直到紅豆熟爛為止，另起鍋，將20克椰子粉在鍋裡用微火炒至微黃，然後將椰子粉、冰糖、紅豆倒入溫熱的牛奶中，攪拌均勻即可食用。

　　紅豆粥的做法是把紅豆用水煮到半熟，放入粳米100克同煮粥，約十五到二十分鐘即可。

　　桂花紅豆糕的做法是赤豆洗淨煮爛備用，將糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆內，拌勻，取出少許作面料用，隨後分次倒入清水，用雙手拌揉至水全部吃盡，再把煮爛的赤豆倒入拌勻，取木蒸籠一隻，下面墊上一塊蒸布，把拌勻的糕料倒入，開著蓋用旺火沸水蒸約20分鐘左右，見蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色時，再把少許用作面料的糕粉均勻撒在上面，加蓋略燜片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方塊食用。