1、溫度要求不同：冷凍食品溫度低，可達到零下18攝氏度。冷藏食品通常保持在1-10攝氏度。
2、適合食品不同：冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質。冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。
3、特點不同：冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大，在發達國家佔有重要的地位，在發展中國家發展迅速。冷藏食品保藏過程中考慮水分活度、氣體成分、PH值等對微生物生長的影響因素，透過採用包裝改變氣體成分和開發新的保藏劑，與低溫結合，使食品有更好的保鮮效果。
冷藏食品：
冷藏食品是歐洲食品市場上發展最快的領域之一，因為冷藏食品是接近於新鮮的製品，所以是消費者理想的食品，深受歡迎。食品保藏的主要目的是消除微生物的毒性危害，延長儲存期，保持其營養和感官。保藏過程中考慮水分活度、氣體成分、PH值等對微生物生長的影響因素，透過採用包裝改變氣體成分和開發新的保藏劑，與低溫結合，使食品有更好的保鮮效果。
一，區別。
1、運動營養品一般來源於食物、在運動訓練中作為飲食的補充劑。
2、不同於興奮劑能直接作用於神經以及肌肉、是需要身體吸收、轉化成相應的能源物質供給以及修復機體。
3、來源於食物但高於食物。
二，興奮劑作用。
1、興奮劑大都直接作用於中樞神經、血液、肌肉、大部分帶有毒性以及較強的副作用本身是藥品的性質、與營養品作為食品補充劑的性質有著根本的不同。
2、根據類固醇的種類還可能發生男性雌化、女性雄化的副作用嚴重擾亂代謝。
十大冷凍速凍食品品牌排行榜
一、思念
鄭州思念食品有限公司是國內較大的專業速凍食品生產企業，成立於1997年。公司總部在鄭州市惠濟區，擁有員工一萬五千多人，年生產能力超過70萬噸。公司產品涵蓋速凍湯圓、速凍水餃、速凍麵點、速凍休閒食品、速凍西點、速凍調理製品等六大系列、300多個花色品種，主要產品在國內市場佔有率達20%以上。
二、灣仔碼頭
始於1978年香港，速凍食品十大品牌，以製作水餃起家，1997年被美國通用磨坊併購。如今，灣仔碼頭家饌水餃，佔領了香港10%的新鮮水餃市場，30%的冷凍餃子市場。在北京也達到了20%以上的市場份額。
三、三全
三全食品股份有限公司作為中國速凍食品行業的知名品牌，全國較大的速凍食品生產企業，25年來，三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，全力傳承發揚傳統美食文化，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。
四、安井
福建安井食品股份有限公司成立於2001年12月，註冊資本16203萬元，地址為廈門市海滄區新陽路2508號，主要從事火鍋料製品(以速凍魚糜製品、速凍肉製品為主)和速凍面米制品的研發、生產和銷售。
五、海霸王
海霸王國際集團是一家集餐飲、速凍食品、地產、旅店和商貿物流為一體的多元化企業集團。自1975年在莊榮德總裁帶領下，先後在臺灣、上海、汕頭、成都、重慶、北京、瀋陽等地成功經營連鎖店上百家，現已成為全東南亞的餐飲龍頭企業。
六、海欣
海欣食品股份有限公司是一家農業產業化企業。近年來，公司逐步形成了以速凍魚糜製品系列產品為核心，兼顧速凍肉製品等其他速凍食品的整體業務體系，並完善了魚糜及魚糜製品深加工和銷售的產業格局;近三年累計納稅2.2億元。
七、利口福
利口福食品有限公司成立於1998年8月，公司佔地面積10萬平方米，首期投資2億元。它是廣州酒家集團屬下的一家大型現代化食品生產企業。利口福公司背靠綠水青山，坐享天然綠化，空氣清新，交通十分便利，是生產環保健康食品的理想之地。
八、桂冠
上海世達食品有限公司由臺灣桂冠集團於1995年投資組建，總投資3000萬美元，專業生產桂冠品牌的速凍調理、冷藏沙拉類食品。公司承襲了臺灣桂冠三十多年的生產技術和豐富的生產經驗，力求將各地中華傳統及國外美食的精髓轉化為優質的速凍食品。
九、五豐
浙江五豐冷食有限公司，成立於1993年，由實力雄厚的華潤集團麾下香港五豐行食品有限公司、杭州商貿旅遊集團公司共同出資組成，是杭州市較早的中外合資企業之一。
十、正大食品
青島正大有限公司，是泰國正大集團於1989年在山東省青島市投資興建的現代化大型食品加工企業，也是山東省較早註冊的外商獨資企業。擁有飼料廠、父母代種雞廠、孵化廠、肉雞屠宰加工廠、熟食廠以及與其配套的商品肉雞飼養基地，形成飼料生產、種禽繁育、畜禽養殖、屠宰加工、肉食品生產、國內外銷售一條龍連貫作業體系。