人參大補元氣，最佳的服用季節是冬天和夏天。
人參：多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7至0.8。通常3年開花，5至6年結果，花期5到6月，果期6到9月。主要生長於北緯33度到48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是的“東北三寶”之一。
人參大補元氣，最佳的服用季節是冬天和夏天。
人參：多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7至0.8。通常3年開花，5至6年結果，花期5到6月，果期6到9月。主要生長於北緯33度到48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是的“東北三寶”之一。
秋冬季吃人參最佳，因為秋冬季氣候比較涼爽。是很適合補身體的兩個季節，在這期間可以將人參切片泡水，或在熬湯的時候適量的新增，食用後可以起到提高抵抗力、延緩衰老等作用。
人參根據是否裁培可分為野山參、移山參、園參。野山參又名山參，是山野林海中自然生長的人參。其以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。移山參指將幼小的野山參移植于田間或將幼小的園參移植于山野而生長的人參。
人參是一種中藥中非常耳熟的藥材，人參自古以來都是補血益氣的聖品中藥，更是千金難買千年參。人參不僅僅是在藥用上有著很大的作用，在許多的藥妝店都有著許多人參的美容產品。
那麼，本期一起了解春季飲食吃人參是否合適。
春季雖然是個增加身體的最好時節，不過春天天氣乾燥，人參吃的太多易引起晚上失眠，心情煩躁等不良症狀，這裡加一有機人參專家建議，人們這時千萬不要自己來確定一天吃多少，一定要在行業專家或者醫師的指導下適當的食用。
人參是一種大補元氣的中藥。但是不是隻要是老年或是有虛弱的人都是可以吃的。這個藥不分春天或是其它時間關鍵是你的身體本身是不是可以服用。
作為養生食用的人參不能吃那麼多，每天吃一到三克就好。如果長期大量服用人參會有人參濫用綜合徵，出現失眠、血壓升高、煩燥等情況，一定要堅持小劑量長期吃。人參不同於西藥見效快，只有長期堅持服用，才能有養生的功效。
人參和蘿蔔不能一起吃說到補氣的藥，人們往往想到人參。人參性溫，既能補脾肺之氣，又能大補元氣，對於那些大病初癒、久病體虛而偏於氣虛者，不失為一味良藥。
另外在服用人參的時候，如果感冒發燒一定要停止服用，否則會加重病情。還有吃人參的時候千萬別吃蘿蔔、喝濃茶，這些都是洩氣的，會降低人參的藥效。
建議按季節選用不同種類的人參進行滋補。西洋參性溫涼，適合春夏滋補，不推薦秋冬服補；鮮品、幹品山參、白參性溫和，一年四季都可以服補；高麗參性溫熱，適合秋冬滋補，春夏不推薦服補。
人參性熱，有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等症狀的人都不適宜服用。至於人參開春後能不能服用，要因人而異。體質虛寒的人可以吃，但也要酌量減少，每天吃參的量最好不要超過6克。
人參的服用方法有很多，直介面服、咀嚼效果最佳，其次為燉湯服食，還有泡茶泡酒等。這些服法，開春後依然適用，但無論吃哪種參，怎麼吃，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。另外，服用參時，如要配以其他藥材或補品，建議先諮詢醫生的意見，切勿胡亂搭配，否則容易引起不良反應。
值得注意的是，眼下正是呼吸道疾病的高發期，一旦感冒等傳染性疾病發作時，是不適合進補人參等滋補品的。同樣，要是正處於慢性疾病的發病期，也不能盲目進補滋補品。吃不完的人參儲存時用包裝袋裝好，放進0℃~2℃的冷藏室中，到了下一個冬天，可以繼續服用。
【結束語】人參最大的功效就是使人變得有活力，那是一種由內而外的動力，春天本來就是一個容易春困的季節，吃些許人參是沒有大礙的，但是食用過多會對正常的作息時間產生影響。