營養比人參好高的黑色物質+可以常吃

　　眾所周知，人參的營養價值十分的高，不過和這些黑色物質想必，那就是道高一籌魔高一丈了。自古以來黑色的食物就有著很好的養腎功效。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、黑豆，富含優質蛋白

　　黑豆皮為黑色，粒為青色或黃色，富含優質蛋白，可以做成豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐絲等豆製品。

　　2、黑米，助消化

　　黑米膳食纖維含量高，有利於腸道蠕動、助消化。其維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、鎂、鋅、硒含量也比普通稻米要高。

　　3、黑芝麻，補鈣強

　　黑芝麻維生素E、鐵和鋅含量豐富，其中鐵含量是白芝麻的2倍左右；鈣含量更高，比牛奶高出8倍。

　　4、黑枸杞，花青素含量高

　　黑枸杞的花青素含量是所有植物中含量最高的，維生素C、鋅含量也是紅枸杞的2倍，但類胡蘿蔔素含量不及紅枸杞。

　　5、黑棗，抗氧化

　　黑棗是柿樹科柿屬的植物，學名君遷子，別名軟棗、牛奶棗。它的單寧（一種酚類化合物，在紅酒中最為常見）含量近1%，有較強的抗氧化能力，有利於清除食物中的重金屬汙染物；果膠含量也高達3%，有一定延緩血糖上升的作用。

　　6、黑花生，礦物質多

　　黑花生和黑豆一樣，皮為黑色，仁是乳白色。它個頭細長、兩頭尖，鋅、硒含量分別高出普通花生48%、101%。

　　7、黑加侖，維C多

　　每100克黑加侖中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀，還具有豐富的抗氧化劑，有助降低血脂、提高免疫力。

　　8、黑木耳，助免疫

　　黑木耳富含木耳多糖，有助於維持機體免疫力；另外三價鐵含量豐富，多吃富含維生素C的新鮮果蔬，可以促進胃腸吸收木耳中的鐵。

　　犬的視力：

　　犬的視力大約只有人的四分之三。在所有動物種別中，狗的視力大約列在中等。但是狗對移動的物體具有特別的偵視能力；Brooks博士表示，狗能夠偵視到每秒鐘移動70條線的畫面，而一般的電視畫面線條的移動大約為每秒60條。

　　光線黯淡時，狗的視力也比人的視力要好。狗是天生的肉食動物，靠著捕獵而生存，所以它們在暗處也有相當的視力。狗的眼睛能看到短波長的色彩，所以在日出或日落時，狗比人看得清楚。但在為全沒有光線的黑暗之中，狗也無法看見。此外，狗的角膜也較大，容許較多的光線進入眼內，因而較易在光線黯淡處見物。

　　人犬視覺的相異處：

　　狗能夠分辨不同色階的灰色，也能分辨某些色彩，特別是藍色和紫色。

　　狗無法像人一樣分辨各種色彩，但狗的確可以看到某些顏色。

　　狗能夠分辨深淺不同的藍、靛和紫色，但是對於光譜中的紅綠等高彩度色彩卻沒有特殊的感受力。Brooks博士的研究顯示，紅色對狗來說是暗色，而綠色對狗來說則是白色，所以綠色草坪在狗看來是一片白色的草地。

　　年老體弱且身體虛寒的人，可以適當吃一些紅參或野山參，如果經濟條件不允許吃野山參，也可以吃一些生曬參。

　　婦女及體虛者，可以吃一些紅參。

　　一般人進補，可以吃一些生曬參，但不要吃太多。

　　大出血病人，最好吃野山參，其次是吃紅參，再次是生曬參。

　　夏天進補，可以選用西洋參。

　　體質較熱的人，如果要吃人參，最好選用西洋參或者生曬參。

　　人參品種不同，其滋補強弱也各不相同。

　　野山參以年代久遠者為最好，補力最大；

　　朝鮮參補氣振陽之力較峻，其救脫效力亦較吉林參為優；

　　其中紅參比生曬參力強，紅參偏於溫熱，凡內熱較重，陰虛陽亢，口乾咽燥，大便乾結者避免使用；

　　生曬參藥性平和，微溫不膩，副作用甚少，絕大部分老年人均可食用。