生山越莓就是蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的漿果，生長在寒冷的北美溼地，全球產區不到4萬英畝，優質蔓越莓果內含空氣，能浮在水面上。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裡生長的農作物，它們需要大量的水.一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年還可結果。
1、首先將鮮奶油加入到80度。
2、將熱騰騰的鮮奶油衝入巧克力。
3、快速的攪拌均勻，攪拌速度要快，不然巧克力沒有完全融化會有顆粒。
4、融化融合均勻，會有美麗的紋路。
5、加入少許的奶油增加香氣以及讓巧克力更好滑順入口。
6、倒入圓形可愛的矽膠模型。
7、先倒入一般的巧克力中間塞入蔓越莓果乾。
8、再倒入滿的巧克力表面，丟冷凍至少一小時即可。
山月莓是一種藥食同源的果實，又稱“紅秋莓”、“生命之果”是聯合國糧農組織認定的“第三代黃金水果”，果實內含有的SOD、鞣花酸、槲皮素等物質對高血脂、高血壓、高血糖以及血栓等有很好的積極作用。山月莓主要產於美國加州，目前國內也有少量種植，網上買也比較方便。
山越莓就是樹莓，山月莓就是樹莓的一種，同時山越莓還有多種稱呼，被稱為紅秋莓、樹莓、黑莓，比其他品種的樹莓營養價值高許多，價格也有相對更昂貴。相對而言，山月莓中富含鞣花酸、槲皮素等物質，對於血脂的形成也有積極的作用，經常食用還可以提高血壓，非常適合低血壓的患者食用，山月莓樹屬於薔薇科懸鉤子屬的植物，也是一種 ...
山越莓乾果是人們採集新鮮成熟的山越莓，經晾曬加工和脫水後得到的乾果食，可以用來泡水喝，把乾果洗淨，直接用開水沖泡就可以了。
山越莓這種果實嚐起來像味道濃厚的藍莓，有著濃郁的芬香，當然它也富含糖和抗氧化物。山越莓乾果對人類的三高就有明顯預防作用，它能清理人體內的膽固醇和脂肪，並能抑制人體對熱量的吸收，能 ...
新鮮蔓越莓可以生吃，蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱鶴莓。它的果實是長2～5cm的卵圓形漿果，由白色變深紅色，吃起來有重酸微甜的口感。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍莓並稱為北美傳統三大水果。蔓越莓具有高 ...
蔓越莓餅乾失敗原因：
一、蔓越莓餅乾易碎
1、水分不夠：如果低筋麵粉的比例過大，麵糰中水分不夠，烘烤過程中餅乾水分消失後，繼續烘烤容易出現開裂狀況。
2、空氣過度：油糖打發混入空氣過度，餅乾結構過於鬆散也是碎裂的重要原因之一。
二、蔓越莓餅乾過軟
1、水分過多：蔓越莓餅乾烘烤過程中，餅 ...
蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強的花青素(OPC)植化素，生化實驗發現，蔓越莓所含的抗氧化物質可以有效的抑制體內低密度脂蛋白(LDL；俗稱壞的膽固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，臨床實驗發現，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。 ...
1、食材：黃豆80克，蔓越莓25克。
2、備好食材：黃豆，蔓越莓；
3、黃豆洗淨，不用泡脹也可；
4、將黃豆，蔓越莓放進豆漿機裡；
5、倒入適量清水，清水容量為1100毫升-1300毫升；
6、豆漿機機頭安裝上超微勁磨器；
7、豆漿機通電；
8、選擇“免濾豆漿”程式，啟動；
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蔓越莓是一種水果，原名鶴莓。因其花朵很像鶴的頭和嘴而得名。此外還有蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等的名稱。蔓越莓的話花呈深粉紅色，總狀花序，紅色漿果可做水果食用。夏越莓是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裡生長的農作物， ...