1、早上八點到九點，現在早上8點到9點之間喝牛奶，對身體特別好，這時多在早飯後1到2小時之內，人們胃部的胃蛋白酶處於增多階段，這時喝一些牛奶能加快胃中蛋白酶對蛋白質的吸收和利用，能讓它們轉化成多種氨基酸，儘快被人體吸收和利用。
2、晚上十點左右，每天晚上10點左右喝些牛奶，對身體也大有好處，因為身體經過一天勞累之後，晚上是最疲憊的時候，這時喝一些牛奶能補充體力，而且也能加快身體，對牛奶中鈣的吸收與利用，可以保持身體內鈣的平衡。另外牛奶還有鎮靜安神的作用，在晚上10點左右喝牛奶，能讓人們快速進入睡眠狀態。
3、下午4點左右，下午4點左右喝一杯牛奶，對身體也大有好處，這時是午餐後的三小時左右，身體內的食物大部分已經被消化和吸收，正是人們補充下午茶的好時候，如果這時喝一杯牛奶，再配上兩片面包和適量的水果，就能為身體補充能量，可以讓體力快速恢復。
4、不能空腹喝牛奶，牛奶在一天中隨時都可以喝，雖然上面那幾個時間段喝牛奶對身體最好，但其他時間段喝牛奶對身體也有一定好處，但是在喝牛奶的時候，一定要注意，不能在空腹的狀態下喝牛奶，不然會加重腸胃負擔，嚴重時還會導致腹痛與腹瀉。
在飯後半小時到一個小時飲用酸奶，可調節腸道菌群，對身體健康有利。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇，100克的酸奶要求蛋白質的含量大於2、9克。對於健康的人來說，每天喝一兩杯，一天大約食用250到500克是比較合適的，也有利於身體健康。
1、早餐之後。早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物，蛋白質、鈣、維生素等營養成分，不僅可以有效滋潤剛剛經歷了一整夜空腹狀態的腸胃，也可以為人提供充足的能量與營養需求，精神飽滿地開始一天的工作。需要注意的一點是，早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流質的，如果空腹喝，會很快從胃中排出，其中的蛋白質等營養成分未經充分消化就進入腸道，容易被分解為能量消耗掉，也容易加劇乳糖不耐症狀。所以早餐應該先吃澱粉類的食物，如饅頭、麵包、玉米粥、豆類等，之後一個小時左右再喝牛奶，才有利於牛奶的營養成分更充分地吸收。
2、下午4點前。此時人容易感覺倦怠、睏乏，急需補充營養。但是在日常的學習和工作中，大多數人無法悠閒地去享受下午茶。這時，牛奶中豐富的蛋白質、乳脂可以幫助身體迅速補充營養，從而精神飽滿地恢復到工作狀態。
3、臨睡前半個小時。牛奶中含有能使人產生疲倦欲睡的L色氨酸物質，還有微量的嗎啡類物質，有一定的鎮靜催眠作用；牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。另外，人睡著之後，人體血液中鈣的水平會慢慢降低，而這個之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失，維持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利於鈣的吸收。
4、出廠日期後一個月左右。當然，這裡說的是超市裡常見的常溫奶，少數低溫巴氏奶不在此列。牛奶如果存放時間過久，容易出現沉澱分層現象，不僅影響口感，營養價值也會降低。通常而言，牛奶在生產日期後一個月左右口感最佳。