雞爪、海帶、雞蛋、雞翅尖、藕豆乾等可以滷著吃。
準備材料：雞爪適量、海帶結適量、熟雞蛋適量、雞翅尖適量、豆乾適量、香葉4-5片、花椒一小把、八角4個、桂皮3-4個、丁香4粒、生抽4勺、茴香一小把、老抽2勺、蔥段適量、大蒜適量、鹽適量、生薑適量。
1、鍋裡放入清水，將料包放入清水中。如果有紗布或者不鏽鋼料包更方便。
2、生薑、大蒜和蔥段放在鍋中，倒入醬汁，大火將水燒開。
3、燒開以後放入要滷的食材。
4、全部放完以後開大火將水再次燒開，燒開以後轉小夥，慢慢燉，燉煮半小時以上。要看滷的食物，不同的食物熟的時間不一樣，一定要全部煮熟以後再關火，關火不開蓋，繼續放一小時以上，這樣會更加入味更好吃。
5、滷好的菜可以先吃，把菜撈起來。滷水切記不要倒掉，再次把火開啟，將滷水燒開，燒開以後過濾掉雜質，冷卻以後放入冰箱儲存，下次可以繼續加料滷。
各種葷素菜都可以做成滷味，葷菜有滷雞爪、滷牛肉、滷雞腿、滷鴨腿、滷鴨脖、滷鴨翅、滷鴨腸、滷魷魚、滷鵝等。素菜有滷藕、滷海帶、滷豆乾、滷香菇、滷腐竹、滷土豆等。
滷味是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味。川滷在全國最普遍，而川滷的代表例如廖排骨的陳年滷汁，多以紅滷為主。
牛霖可以滷著吃。牛霖，學名膝圓。即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為和尚頭。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易於成型，因此在烹製菜餚時這塊肉用途較廣，像粵菜裡的牛肉片大多都是拿這個部位的肉來進行加工的。每塊平均重量為3-4公斤。肉質紅色，感觀新鮮細膩，純瘦肉型不含人為水分。
１、金針菇。
金針菇用來做滷菜會很好吃。金針菇需要把下面很乾的那部分切掉，撕成小條（適中）
２、海帶和海白菜。
海帶需要事先泡好，煮半熟，切成小段，打結。海帶一定要洗乾淨，多洗幾次。海白菜不需要事先煮，但是也需要泡。
３、土豆。
這個切片最好，厚薄適中。土豆要去皮，不要用發芽，綠色的土 ...
雞胸肉可以滷著吃，雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 ...
玉米，玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利；甜薯，甜薯肉白質細軟，澱粉多，蒸熟後容易脫皮甜味可口；螃蟹，蝦，魚都是可以蒸熟直接吃的，小孩子也可以加一點調味品，大人吃味道也不錯；清蒸木薯，木薯中的澱粉含量是比較高的，與馬鈴薯類似，但是木薯所含的熱量要比馬鈴薯高很多，是眾多熱帶澱粉類塊莖中所含有的熱量 ...
吃東西膩著了，建議吃點消食片，或者吃一些新鮮水果，來刺激胃腸蠕動，緩解症狀。除此之外，還可以喝一些大麥茶或者普洱茶，這些茶可以使油膩的食物更快被胃所消化吸收，從而達到解除油膩的目的。
如果透過上述方式症狀沒有得到緩解，則需要口服一些調理腸胃，增強胃動力的藥物進行治療，比如嗎丁啉、乳酸菌素片等。若情況加 ...
長期躺著吃東西，食物可能滯留咽喉或食道，有一些會刺激胃部，從而引起食物返流、吸入氣管，誘發吸入性肺炎或支氣管炎。
有一些比較特殊的中風、癱瘓的病人，可能需要長期臥床。這種病人在家屬或者護工幫他們吃飯時，醫生也會建議稍微把床頭抬起來一點點。這樣的話，他吃飯時就會有一個作用力幫助食物順暢地流到胃裡。
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地瓜、芋頭、玉米都可以煮著吃，具體介紹如下：
1、地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便；
2、芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年 ...
主料：滷鴨1只；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、陳皮適量、草果適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、老抽適量、白糖適量、紹酒適量 ；
做法：
把姜切絲，蒜切塊，備好香葉，桂皮，八角，陳皮，草果用刀背拍開。熱鍋放一大勺油把姜蒜炒香後取出。再把香料炒香後取出備用。把滷鴨和煎過的香料，姜，蒜一 ...