什麼白酒口感好不上頭

　　白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。

　　1、醬香型白酒：醬香型白酒酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不豔，飲後不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。

　　2、五湖液：五湖液是五糧液集團出品的低端產品，雖然價格比較低端，但是酒質不低端，好喝不貴且不上頭。

　　1、在醬香白酒制熟過程中，低沸點的硫化物等雜質加速氧化，並伴隨酒液自然揮發；

　　2、貯藏時間越長，酒的口感越綿柔，對人體的刺激性越小；

　　3、生產過程中所形成的乙酸乙酯等香氣物質，在貯藏過程中發生新的化學反應，從而形成新的酯類物質，所表現出來的陳年香氣能有效刺激人體胃液的分泌；

　　4、貯藏時間越長，形成的香味物質複雜度越高，在人體內與酒精形成“競爭性”吸收，從而緩解人體對酒精的吸收速度。

　　1、綿柔型白酒：高而不烈，低而不寡，綿長尾淨，滋味協調。

　　2、口感：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲後輕鬆舒適。"綿"即綿長，酒體不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味。"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲後舒適。它增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費者大膽暢飲的白酒。綿柔就是‘低而不淡，高而不烈，綿長尾淨。