之前的白酒都是以香型來劃分的，有濃香，清香，醬香。是洋河開創的綿柔白酒的先河。綿柔是一種口感，綿柔白酒，綿柔醇厚，低而不寡，高而不烈，綿柔白酒給人最直接的感受就是不刺激，易入喉，飲後舒適度高。
綿綿玉液，溫而不烈、低而不淡，柔而不寡，綿長而尾淨，豐滿而協調。
白酒專家沈怡方認為：洋河研製出“綿柔”型口感的白酒，避免了白酒新品開發中普遍存在的“叫好不叫座”的問題，實現了專家口味與消費者口味的統一；白酒泰斗高景炎認為：洋河以味分型，打破了白酒行業按香氣分型的慣例，綿柔型口感令洋河時尚化、個性化；白酒分析專家金佩璋認為，透過色譜分析，發現綿柔型白酒骨架成份的比例更加協調，是許多酒廠不可複製的。消費者認為，洋河的綿柔口感帶給人的是一種心理的滿足感，是身心的舒暢感，飲用時的綿柔口感讓人產生無限遐想。
1、綿柔型白酒：高而不烈，低而不寡，綿長尾淨，滋味協調。
2、口感：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲後輕鬆舒適。"綿"即綿長，酒體不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味。"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲後舒適。它增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費者大膽暢飲的白酒。綿柔就是‘低而不淡，高而不烈，綿長尾淨。
1、五糧液：五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。五糧液是中國最高檔白酒之一，同時也是中國三大名酒之一；
2、古井貢酒：古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱，被稱為中國八大名酒之一；
3、洋河酒：以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆製成的高溫火曲為發酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀製而成；
4、綿柔蘇酒：是雙溝酒業推出的高階品牌，一直是江蘇高階商務用酒的代表。雙溝蘇酒代表了當今濃香型白酒的最高水平。綿柔蘇酒是雙溝洋河合併後推出的又一超高階系列白酒。包括“綠蘇”、“翠蘇”和“錦蘇”三個系列產品；
5、貴州茅臺：以“釀造高品位的生活”為使命，“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產品。茅臺酒是著名蒸餾酒，譽稱國酒。
白酒的綿柔型是指口感，醬香型是指香型。
白酒口感綿柔就是喝起來不刺激，香型還分濃香型，醬香型，清香型。例如：茅臺酒廠的茅鄉6年，12年和10年都是濃香型的，茅臺不老酒系類，茅鄉酒銀醬，金醬都是屬於醬香型的。 ...
1、剛生產出的新酒，雜質多，口感辛辣，當酒長期儲存在陶罐這種有細微氣孔的容器中時，一些低沸點的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發，所以新酒經陳放老熟後，辣味減輕；
2、傳統上認為酒是由酸、甜、辣三種味道複合而成的，通常如果諸味協調的話，是不應該出現辣味的。透過使用 ...
綿柔尖莊是純糧酒，純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒，糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。
要求：顆 ...
1、延長髮酵期，使白酒裡面香味物質豐富，酒水自然柔和；
2、發酵過程控制，做到低溫緩慢發酵，酒水柔和。入池溫度高，升溫猛，酒水就會辣、微苦等；
3、蒸餾，做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾，最大限度提高白酒香味物質；
4、貯存，貯存時間延長，酒精與水慢慢締合，酒水就會柔和一些；
5、清香白酒甘洌，濃香 ...
1、價格不同：綿柔尖莊綿柔尖莊和尖莊都是屬於五糧液品種的一種酒類，但它們的主要區別在於價格的不同，綿柔尖莊的價格比較實惠，符合大部分消費者的需求，而尖莊屬於五糧液的老品牌酒種，相對來說它的價格要高一些，但質量也會好一點。
2、口感不同：尖莊同時綿柔尖莊的口感和尖莊的也是不同的，綿柔尖莊雖然也是五糧液旗 ...
1、綿柔尖莊和尖莊的價格不同、客戶定位不同，口感也有稍微不同，這兩種酒都是五糧液旗下生產的。
2、五糧液是四川省宜賓市特產，這是中國非常具有代表性的白酒，有著三千多年的釀造歷史，堪稱是世界上最古老、最具有神秘特色的食品製造產業。
3、五糧液是運用了六百多年的古法制作而成，集具了高粱、大米、糯米還有 ...
1、江小白白酒口味甘甜醇美，回味悠長，這與其釀造環境密不可分。江小白髮源地在重慶江津區白沙古鎮，那裡擁有優良的水質，土壤富含硒元素，先天優勢得天獨厚。江小白傳承古老固態發酵工藝釀造技術，以紅皮糯高粱為原材料，在傳統工藝上進行改良，使得酒體更加清柔爽口，醇正飄香；
2、江小白白酒入口柔滑、減少了辣感和刺 ...