1、首先可以大量的喝水，水分進入腸胃中會中和乙醇，緩解胃腸不適，緩解嘔吐。
2、可以吃一些高蛋白的食物，也可以吃一些碳水化合物，比如說麵包、牛奶、培根等食物，都能夠有效緩解症狀。
3、喝完白酒第2天會出現頭暈、頭痛的症狀，這時候可以去泡一個熱水澡，能夠加速快血液迴圈，加快乙醇的代謝。
車裡撒了白酒的處理方法是可以用茶葉水，蘸少許然後擦拭撒酒的位子，通風一段時間氣味自然消失了，這是因為茶葉裡的酶能稀釋掉酒精，從根源消除氣味。相對而言，中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
白酒上頭的原因：1、蒸餾白酒時候酒尾摻入過多，導致白酒中高階酯類、醇類含量過多，後期勾兌沒有處理完成。人體分解這種物質較慢，容易出現上頭的情況。2、醇酸酯不夠協調，特別是酸味物質含量低，酯類物質含量高，易上頭。
白酒上頭解決辦法：1、進行白酒催陳，儘可能地使用陳酒勾兌。2、採用國標優級酒精;二是選用玉米為原料生產的酒精。3、加強生產過程中曲子的質量，使用新曲時著重注意蛋白酶活力的檢驗，或與陳曲搭配使用。4、注重工藝條件的控制，減慢發酵速度。
白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
1、醬香型白酒：醬香型白酒酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不豔 ...
白酒渾濁的處理方法：冷凍處理，澱粉吸附，活性炭吸附，離子交換分子篩法等。
白酒渾濁沉澱的原因較多，主要是隨著溫度、酒度的變化，溶解物質出現過飽和狀態，而出現析出物。形狀有針狀、片狀、粉狀、絮狀等；顏色有乳白色、灰白色、淡黃色、棕色、藍黑色、綠色等。 ...
因為含有的雜醇油少，雜醇油是碳原子數大於2的脂肪醇混合物俗稱雜醇油，是具有三個碳鏈以上的一價醇類，是穀類作物經發酵製取乙醇及啤酒的主要副產物，包括正丙醇、異丁醇、異戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。
白酒中的雜醇油是異類高沸點的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統白酒的風格， ...
有的白酒不上頭在基酒老熟過程中，低沸點的硫化物等雜質加速氧化，並伴隨酒液自然揮發。因此，貯藏時間越長，酒的口感越綿柔，對人體的刺激性也越小。對於醬香酒而言，生產過程中所形成的乙酸乙酯等香氣物質，還會在貯藏過程中發生新的化學反應，從而形成新的酯類物質。 ...
醬香型白酒喝著柔不上頭，白酒是中國酒類的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。 ...
茅臺喝了不上頭，白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，例如雜醇油進入人體後分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。 ...
五糧液白酒入口柔，不上頭，聽名字就知道是由糧食釀造的，非常不錯。五糧液釀造的原料分別是“高粱、玉米、小麥、大米、糯米”這5種穀物，透過固態法發酵，繼承600年的古法釀造技藝，在封窖泥封閉的窖池裡，固態自然發酵、蒸餾，運用篩選組合而成的濃香型白酒。 ...