什麼算油膩的食物_哪些人不宜吃

　　現在中國的經濟好了，基本每天都會開葷，這個導致中國的肥胖率在逐漸的增多。想要瘦下來就得少吃油膩的食物。那麼哪些是油膩的食物呢？又有哪些人不適合吃呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　什麼東西是油膩食物

　　油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬板油、肥肉等。油膩食物少吃對身體有好處，此類食物能比較直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在體內堆積導致肥胖。

　　凡在烹調中使用過量食品油調理的均可歸於油膩食物，因為這些食品藏有大量油脂。因為其中油脂太大，所以可稱為：油炸食品（油條）、油煎食品、紅油調拌食品。月餅也屬於油膩之物，因為在製作時加入了大量糖和油，會引起“三高”——血壓高、血脂高、血糖高。

　　本身含有大量葷油的禽肉類食物，如肥肉，雞皮，多脂肪動物腸等，大量使用這些食材二次加工的食物，如燉的湯也屬於油膩食物。

　　哪些人不宜吃油膩食物

　　1、脾胃不好

　　一般脾胃虛弱的話，脾胃的包容能力就較差，需要格外注意飲食。脾胃虛弱的人如果進食油膩的食物會加重腸胃負擔，導致很難消化，會出現腹脹、泛酸、腹瀉等情況。所以，一般脾胃虛弱的人群也會因為進食油膩感到不適而拒絕油膩食物。

　　2、胃炎

　　胃炎是指胃粘膜出現炎症的胃病，一般如果患有胃炎，尤其是十二指腸潰瘍的患者，常常因為胃動力不足，進食油膩食物就會導致胃酸分泌過多，誘發腸胃不適。所以，有胃炎的患者就會出現討厭油膩食物的現象。

　　3、懷孕

　　如果是適齡女性，出現了不能吃油膩的東西的情況，可能懷疑是不是懷孕了。一般早孕反應比較明顯的一個症狀就是討厭油膩的食物，進食油膩的食物可能會引起噁心、嘔吐。情況嚴重的，看見別人吃油膩食物或聞到油膩的味道就會有反應。這個時候可以避開油膩，然後檢測一下是否有孕。

　　大棗是我們日常生活中十分常見的一種食物，要說起大棗的好處，知道的人太多了吧，美白祛斑、補氣養血、延緩衰老等。那麼你們知道大棗不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相剋，為你解析。

　　大棗不能和什麼一起吃

　　1、紅棗+蔥：易導致消化不良

　　大棗維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去腥除膩還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。

　　但是兩者結合起來易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病

　　海蟹與大棗相剋，同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。

　　3、紅棗+動物肝臟：破壞維生素

　　大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效，故大棗不應和動物肝臟同時食用。

　　4、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收

　　吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品，因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

　　5、紅棗+玄參：功能相剋

　　玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，因此可以預防和治療溫熱病，大棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。

　　6、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒

　　蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗時，不能同時進食蝦皮。

　　7、紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素

　　紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用，蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　8、紅棗+海鮮：腰腹疼痛

　　紅棗與海鮮同食，令人腰腹疼痛。所以，食用紅棗時，不能食用海鮮。

　　哪些人不能吃

　　1、痰溼偏盛者

　　這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物

　　2、愛上火的人

　　這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

　　3、感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

　　4、糖尿病患者

　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

　　雞肉可以說是人們最常吃的家禽之一，十分的美味，就像肯德基和麥當勞這些一雞肉為原料的快餐店都風靡全球，可見其受歡迎程度了。那麼雞肉不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　雞肉不能和什麼一起開吃

　　1、大蒜

　　我們在燉肉、魚等的時候都會放一些大蒜可以有調味和去腥的作用，但是雞肉是不宜和大蒜一同食用的，大蒜和雞肉一起會影響雞肉的美味以及對雞肉營養的吸收，一塊吃還會造成脹氣等，所以吃雞肉不宜放入大蒜；

　　2、芝麻

　　芝麻具有對人體的保健功效，特別黑芝麻可以有烏髮、潤腸功效。可是芝麻遇到雞肉，就會導致嚴重的消化不良，一定要注意；

　　3、紅薯

　　是有利於身體的一種食物，具有潤腸、健脾胃的作用，當紅薯和雞肉一起食用時會出現腹脹不舒服的現象，尤其胃腸不好的人一定要注意兩者不可一同食用；

　　4、檸檬

　　一些地方用檸檬做調味品，比如：使用檸檬來去海鮮腥氣等，但檸檬不可和雞肉一起食用，雞肉裡的蛋白質，和檸檬酸結合，導致出現消化不良的現象，所以要注意雞肉避免與檸檬同吃；

　　5、李子

　　肌肉和李子一起食用可導致痢疾，李子本身食用過多就會有胃腸不適的現象，吃雞時在吃李子，更會導致腸胃不適，特別不未成熟酸性李子，對胃的傷害更大。

　　哪些人不宜吃雞肉

　　1、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉；

　　2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉；

　　3、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。