什麼茶沒有苦澀味

　　花茶沒有苦澀味，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。

　　檸檬苦素是非常有益健康的，想要健康又要好喝，就要先了解苦味來源，檸檬苦素多存在於種子中，因此選用無籽檸檬，若用有籽檸檬請將籽去掉，可以降低苦味，再使用冷凍方式，檸檬洗淨後，擦乾再放入乾淨塑膠袋中，冷凍兩小時。

　　1、將檸檬切薄片，可以直接用溫開水沖泡，建議溫開水不要超過40度，避免破壞維生素C。喝冰飲的，但是有鼻子、氣管過敏的，正確飲用檸檬水才有助於改善過敏症狀，千萬不要喝冰飲，頂多放涼後再飲用。

　　2、盛裝檸檬汁的容器，建議用玻璃瓶最佳，避免使用塑膠或不鏽鋼材質，以免釋出有害物質，冷凍後的檸檬泡水，的確比較不苦澀。

　　1、柚子渾身都是寶，吃完柚子的皮可不能浪費，動動手便成了酸甜清香的柚子茶，是清熱解毒下火去燥之良品。

　　2、做法步驟：柚子用鹽搓乾淨外皮後，分離皮肉，取柚子皮切去白瓤，皮越薄白瓤越少苦味越淡，喜歡苦的可以留些白瓤。

　　3、切細絲用鹽水浸泡24小時左右，期間可以倒掉苦水換新鹽水減少苦味。

　　4、泡好的柚子皮清洗乾淨放水沒過皮，加老冰糖放電高壓鍋煮飯檔壓爛，目的是減少熬製時間使柚子皮短時間口感柔軟細膩，壓好的柚子皮水一同倒入無油乾淨的煮鍋開始熬製。剝碎半個柚子果肉放入煮鍋。

　　5、大火燒開轉中火繼續煮至濃稠，柚子皮全部為金黃透亮狀態即可關火冷卻，熬製最好階段要不斷翻動防止粘鍋。裝入容器中冷藏，每次食用都要用無水無油的勺子舀出。