什麼茶葉泡出來碧綠色

　　青山綠水苦丁茶泡出來是碧綠色的，產於雲南。屬於苦丁茶一類，味道淡苦，清火。又名極品苦丁，主產於雲南昭通地區金沙江兩岸峽谷，屬純天然野生植物，品質優良。長期飲用具有清熱解毒，明目清肝，益喉潤肺，消炎利尿、通便，減肥降壓之功效。

　　1、 泡出紅薯味茶是福安茶，如果有紅薯味，雖然號稱是正山小種、金駿眉，其實就是坦洋工夫，因為傳統坦洋工夫特點就是開湯後有明顯地瓜味、烤紅薯味；

　　2、 正宗坦洋工夫，傳統制法，那種紅薯味真是非常濃烈，水一衝下去，烤紅薯香就會瀰漫出來，香但香的有點發膩，為了照顧大眾口味，福安坦洋工夫後來才改良口味，增加了什麼蜜香、果香、但最傳統就是烤紅薯香。

　　如果幹茶、茶湯、葉底均呈現出淡紫或是紫水晶的顏色，可以基本斷定為雲南紫娟。1985年，雲南省茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，幹茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強。因該茶樹具有紫芽、紫葉、紫莖，並且所制烘青綠茶幹茶和茶湯皆為紫色，特取名為“紫娟”。

　　“紫娟”是珍稀的茶樹品種，產量稀少，因為含有較高的花青素，所以茶樹芽、葉、莖均呈紫色，所製茶品和茶湯都為紫色，特取名為紫娟。