1、綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。
2、黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更豔麗。
3、白茶:可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。
4、紅茶:可選用內壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶:可選用白瓷質地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質地的茶具。襯茶色,聚攏茶香。
6、黑茶:可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。
7、花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣撲鼻,最好的體現出花茶的品質。
種茶葉用的農藥需要根據其病蟲害來決定。例如葉枯病可選用50%多菌靈可溼性粉劑1000倍液,或75%百菌清可溼性粉劑800~1000倍液噴灑;茶蚜可選用選40%樂果、50%辛硫磷2000倍液噴施。
1、鐵罐。平時我們在購買茶葉的時候都會發現大多數茶葉所裝的是鐵罐,這樣的鐵罐是用鐵皮進行包裹而成的,上面會有密封的蓋子。這樣可以起到防潮的作用,而且也不容易讓我們的茶葉而發生黴變,因此我們可以準備一些小鐵罐來裝制散裝的或者是袋裝的茶葉。
2、玻璃罐。玻璃罐是透明的,比較容易觀察茶葉的一些變化。所以如果想把散裝的茶葉儲存起來的話,可以用玻璃罐子來裝。當然這一類的罐子要保持它的乾燥,同時一定要配有密封的蓋子,這樣散裝或者是袋裝的茶葉放入到玻璃罐當中,加上蓋子就可以很好的起到密閉作用而防潮防水。
3、陶瓷罐。用陶瓷罐來裝茶葉是非常普遍的,而且在古代的時候也都是用陶瓷碗來裝茶葉的。因為陶瓷本身的密閉性比較好,而且可以隔熱隔潮,所以用陶瓷罐來裝茶葉的話相對來說會更加好一些。而且陶瓷罐它可以很好的將茶葉的香氣鎖在罐裡面,這樣的話就能保持保證茶葉的香氣和口感不會變。
還有我們現在用硬紙板製作的紙罐子也是非常不錯的,當然用它儲存的時間會相對短一些。那麼在這裡最值得推薦的就是用陶瓷罐來裝,會使整個茶葉的口感保持的更好,而且看上去也更顯檔次。
1、用的杯取決於茶的種類;
2、沖泡花茶,一般常用較大的瓷壺泡茶,然後斟入瓷杯飲用。
3、炒青或烘青綠茶,多用有蓋瓷杯泡茶。
4、烏龍茶宜紫砂茶具。
5、西湖龍井、君山銀針、洞庭碧螺春則宜選用無色透明玻璃杯最為理想。
5、品茗綠茶類,不論用何種茶杯,均宜小不宜大。用大杯則水量多,熱量大 ...
高階綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,不能用100攝氏度的沸水沖泡,冷卻到90攝氏度為宜。等級越高的綠茶,沖泡的溫度越低,但不能低於60攝氏度。
泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什麼茶而定。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素C也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃, ...
茶葉可用鐵觀音或普洱。
以下是茶葉鯽魚湯的做法:
材料:茶葉10到12克、鯽魚400到500克、生薑3片。
具體步驟:
茶葉用開水洗一遍;鯽魚宰洗淨,去鱗、鰓、髒雜。然後把茶葉納入鯽魚腹內,與生薑一起放進瓦煲內,加入清水1750毫升;武火煲沸後,改為文火煲約1小時,調入適量食鹽和少許生油便 ...
汝窯茶具用綠茶養開片為好,綠茶養出的線最漂亮,養開片時具體注意事項如下:
1、一隻杯子儘量喝同一種茶,不要交叉,否則養出的開片紋大都顏色發黑;
2、儘量不要用開片的杯子喝熟普,熟普養出來的紋路都是黑的;
3、無論是開片或者不開片的杯子,使用完後,要用乾淨的溫水沖洗,防止形成茶漬。 ...
很多人喝完茶後,都會把茶葉渣倒掉,其實茶葉渣也有很多用途的哦。下面告訴你十個少為人知的茶葉渣妙用。快來看看吧。
妙用一:泡個美肌茶茶浴
綠茶能深層清潔肌膚,具有柔軟角質層、使肌膚細嫩美白的功效。收集飲茶後的茶渣,自然晾乾後裝入棉布袋中,繫緊袋口後投入浴缸,浴後會感覺到肌膚柔和嫩滑。
妙用二:茶葉消除 ...
茶具中公道杯的使用方法是先將茶壺中的茶水倒入公道杯中,然後再分給每個品茶人。公道杯最早作為酒器出現在元代和遼代。公道杯盛酒時只能淺平不可過滿,否則杯中的酒就會全部漏掉,而這種器具是為了治理貪酒的人。現代茶具中的公道杯,又稱勻杯,分茶器、公杯,已經是茶席上重要的器具。剛沖泡出來的茶湯溫度高,不宜馬上喝,將茶 ...
1、一般來說茶葉冷藏儲存的時間更長,所有對於茶葉儲存來說還是以冷藏為好。茶葉有很強的吸附性,容易吸收空氣中的異味,因而比較難儲存,注意防潮、防黴變、防異味。有一些茶葉,如綠茶、黃芽茶、清香型烏龍茶等,溫度較低,儲存時間長。
2、茶葉在空氣中,受到水分(茶的幹度和環境溼度)、溫度、氧氣和光照等因素的作用 ...