蘿蔔丸。
材料：蘿蔔、肉、魷魚、香菇、蒜、小洋蔥頭、蔥花、澱粉、胡椒粉、雞精、鹽、蠔油、魚露。
做法：
1、蘿蔔切成絲放鹽去掉水份。
2、肉粒、香菇、魷魚、蒜粒、蔥粒、青蔥準備好。
3、把配料放入油鍋炒，加鹽和魚露爆香。
4、把炒香的配料、肉、澱粉、胡椒粉、雞精與蘿蔔絲一起攪拌均勻。
5、捏成大小相近的丸子。
6、放油鍋炸至金黃撈出。
7、放蒸鍋蒸7至8分鐘。
8、準備蔥花和水澱粉
好吃，主料：羅非魚200克，配料：蛋青3個、麵粉50克、生粉100克、花椒鹽20克，調料：鹽2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少許。
製作過程：
（1）羅非魚入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒醃2分鐘。
（2）盆中加蛋清、麵粉、生粉、少許水調成薄糊。
（3）勺內加花生油燒至150度時，將羅非魚拌成糊，帶糊逐條下入油中炸至9成熟時漏勺撈出抖落，使羅非魚表面的蛋糊散開撈出，等油溫上升到180-200度時，把羅非魚下入促油，迅速撈出裝盤，上席帶椒鹽。
口味特點：外表脆軟、淡金黃色、羅非魚鮮嫩。
關鍵步驟：二次炸制的溫度一定要掌握好。
1、把香蕉剝皮後，用刀把香蕉切成均勻的三小段備用。訣竅是用餛飩皮把香蕉包住，餛飩皮的邊緣沾一點點水包牢了。
2、將包好的香蕉先裝在盤子裡，擺好。燒熱鍋，放油，燒製七八成熱。
3、將包好的香蕉，輕輕地放進鍋裡用小火炸。有了這個小竅門，非常美味。
炸粉條：
主料：粉條50克。
輔料：油適量 。
做法：
1、準備好粉條；
2、用剪刀將粉條剪成小段；
3、剪好的粉條用水衝一下，用廚房用紙擦去上面的水份，不要把粉條放進水裡泡；
4、鍋里加入適量的油炸；
5、油熱後，轉中小火，把粉條放進去油炸；
6、過一會即可聞到炸粉條 ...
元宵和湯圓都可以炸著吃。有兩個辦法，一是直接放到油裡炸，而且一邊炸一邊用勺子把元宵或湯圓敲開一道小縫防止湯圓在受熱是發生爆炸。這樣做缺點是裡面的餡容易流出來好煳鍋。還有就是先把湯圓或元宵放在籠屜上蒸一下，再炸。就是費事麻煩一點，但是不用敲縫餡跑不出來。湯圓比較完整。 ...
1、紅薯中含纖維比較多，可以促進胃腸蠕動，紅薯裡含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
2、材料;紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙。做法：紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗淨。去皮，切小片備用。麵 ...
1、紅薯中含纖維比較多，可以促進胃腸蠕動，紅薯裡含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
2、材料;紅薯 1條，麵粉 1杯，雞蛋 1個調料鹽 1/3小匙。做法：紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗淨。去皮，切小片 ...
山蕨菜炒肉做法如下：
山蕨菜用水焯一下。五花肉切絲，切蔥花。在鍋裡放少許油，放入五花肉和蔥花。倒半勺醬油，放入蕨菜。加半勺鹽，加少許水，翻炒。大火翻炒3分鐘後，收汁即可出鍋。山蕨菜是野生蕨類植物的嫩芽，幼葉統稱蕨菜，山蕨菜為其大宗品種之一，又稱龍頭菜、吉祥菜、貓爪子菜。
蕨菜幼苗小而尖，捲曲地向內 ...
1、食材：杏鮑菇1根，麵粉適量，幹澱粉適量，雞蛋1個，鹽適量，燒烤調料適量，花生油 適量。
2、準備1根杏鮑菇，洗淨，把杏鮑菇撕成長條用鹽醃十分鐘，進味，撒上燒烤調料，拌勻，把雞蛋打在盆裡，加適量的幹澱粉、麵粉和水調成麵糊，麵糊稍稠些就行。
3、把麵糊倒在杏鮑菇上，拌勻，讓杏鮑菇都掛上麵糊。
...
1、湯圓可以炸著吃，但是油炸的湯圓熱量會增高，容易提高血糖，很有可能出現消化不良的症狀，還會傷及到腸胃。平時吃湯圓時，最好是煮熟了吃，注意不要吃太多，因為湯圓的糖分含量很高，吃過多的湯圓對身體健康很不利。
2、湯圓都是處於冷凍狀態的，即便是買回家後，也要放在冰箱冷凍層儲存，若放在常溫下，湯圓很容易融化 ...